Влияние кофеина на организм

Самое высокое содержание кофеина – в эспрессо. В одинарном, на 30 мл – 58 мг, в двойном – 116 г.

Алкалоид, всасываясь в организме:

• подавляет сонливость и усталость;
• повышает концентрацию внимания;
• улучшает координацию;
• подавляет депрессивное состояние;
• ускоряет метаболизм;
• выводит избыточную жидкость;
• подавляет чувство голода;
• устраняет спазм сосудов;
• повышает выносливость;
• нормализует артериальное давление и повышает общий тонус организма.

Но не стоит пить все больше и больше кофе, чтобы испытывать полезное действие кофеина. Злоупотребление вызывает тревожность, нарушение ритма сердца, повышение давления, тошноту и диарею. Передозировка приводит к угнетению дыхательного центра и увеличению диуреза.

Причины, по которым постоянно хочется кофе

Регулярное употребление тоника, содержащего алкалоид, вызывает привыкание.

Попадая в организм пьющего человека, активное вещество быстро всасывается в тонком кишечнике и проникает в кровоток.

Уже через 20–30 минут происходит блокировка аденозиновых рецепторов, отвечающих за усталость и снижение общего тонуса. Вялость сменяется бодростью, а слабость и плохое настроение – эйфорией и улучшением самочувствия.

Организм борется, пытается восстановить обменные процессы, старается быстро вывести стимулятор. Возникает желание выпить еще порцию кофе, чтобы заряда бодрости хватило на длительное время. Развивается привыкание.

Потребность организма

Гастрономические пристрастия формируются не только из-за особенностей вкуса того или иного блюда. Одна из причин – витаминно-минеральный дефицит. Чтобы его восстановить, инстинктивно увеличивают количество «нужного» продукта в рационе.

Привычка человека

Сильный природный энергетик вызывает зависимость. Человек сам не замечает, что без стаканчика кофе трудно начать день.

Ежедневный ритуал

Употребление напитка для многих – это традиция. Он помогает настроиться на работу, поддерживать энергию в течение дня. Эспрессо улучшает настроение при встрече с друзьями, бодрит перед экзаменом.

Некоторым он нужен каждый день.

Для других приглашение в кафе – сигнал к переходу на новый уровень в отношениях или к заключению соглашений. Во время отдыха или по выходным без кофе легче обойтись.

Чего не хватает организму

В химическом составе зерен содержатся:

1. Аминокислоты и белковые структуры. Стимулируют работу головного мозга.
2. Витамины с преобладанием комплекса В. Благодаря им уменьшается уровень вредного холестерина в крови, уменьшается проницаемость стенок сосудов.
3. Калий. Стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.
4. Магний. Регулирует работу мочевого пузыря и кишечника, оказывает противовоспалительное действие.
5. Комплекс фосфор + кальций. Укрепляет костную ткань, стабилизирует передачу нервных импульсов.
6. Железо. Повышает уровень гемоглобина, препятствует развитию железодефицитной анемии.
7. Марганец. Оказывает противовоспалительное действие.

Организм пытается восполнить резерв полезных веществ из продуктов, которые ему нравятся. Оригинальный вкус кофе приводит к тому, что его хотят употреблять ежедневно.

При болезнях

При высокой температуре и интоксикации создается ощущение, что не хватает вкуса. Во рту появляется горечь, аппетит пропадает. Тонизирующий напиток помогает взбодриться.

При ОРВИ и ОРЗ, протекающих с невысокой температурой, – +37,2…+37,6°С, теплый кофе даже полезен. Для ускорения выздоровления в него следует добавить пряности – куркуму, корицу или имбирь.

Абсолютные противопоказания для употребления органического энергетика:

• атеросклероз;
• ишемическая болезнь сердца;
• почечная недостаточность;
• глаукома;
• острая стадия гипертонии;
• бессонница;
• обострение язвенной болезни и гастрита.

При беременности

Вынашивание ребенка вызывает гормональную перестройку организма. Увеличивается или снижается аппетит, часто возникают перепады настроения, постоянно хочется спать.

Небольшое количество тонизирующего напитка даже полезно, поскольку он:

• подавляет тошноту;
• придает заряд бодрости;
• выводит лишнюю жидкость, препятствует образованию отеков.

Поэтому не стоит отказываться от кофе, достаточно снизить крепость или пить его с молоком. Суточная порция, не оказывающая негативного влияния на беременность – 200 мл. Предпочтение следует отдавать капучино, глясе и другим напиткам с незначительным количеством кофеина.

Другие причины

Доказано, что умеренное употребление:

1. Снижает риск развития сахарного диабета, болезней Альцгеймера и Паркинсона.
2. Предупреждает развитие ожирения, замедляет развитие цирроза печени.
3. Восстанавливает работу нервной системы, предупреждает состояние депрессии.

В 20-е годы XX в. проводились многочисленные исследования. Определяли, как воздействует кофеин на онкологические процессы, можно ли его употреблять больным. Было доказано, что он снижает вероятность появления новообразований в толстом кишечнике.

Что делать, чтобы избавиться от зависимости

Наступает время, когда приходит понимание – традиционная чашка любимого напитка перестает доставлять радость и наслаждение. Уже одной порции мало, чтобы проснуться.

Увеличивают крепость и количество кофе, сокращают промежутки между выпитыми чашками. А если что-то помешало начать день так, как привыкли, настроение падает, появляются агрессия и раздражение, становится трудно сосредоточиться. На этом этапе нужно признать, что от зависимости следует избавляться. Сделать это не менее трудно, чем при борьбе с курением.

Рекомендации:

1. Нельзя резко отказываться от любимого напитка. Сначала следует ограничить суточную дозу, уменьшая на 50–100 мл в неделю, затем постепенно снизить крепость до американо.
2. Попробовать различные добавки – специи, молоко, сливки. Сладкое помогает поддерживать хорошее настроение. Увлекаться не следует, чтобы не набрать вес.
3. Скорректировать диету, чтобы не ощущать приступов голода.

Затем, когда суточная порция не будет превышать 200–300 мл, можно попробовать провести день без кофе. А в дальнейшем не употреблять его регулярно, а только при общении или во время перекусов.

Чем можно заменить кофеин

Общий тонус и хорошее настроение помогут поддерживать:

• фруктовый и овощной смузи;
• коктейли со свежим лимонным соком;
• соки – виноградный, яблочный, малиновый, клубничный;
• настои с женьшенем или китайским лимонником.

Очень быстро поможет проснуться стакан горячего молока с небольшим количеством мака.

А если нет желания отказываться от любимого вкуса, то можно заварить цикорий. Приобретают уже готовую заварку или жарят корень самостоятельно. Затем его измельчают и заваривают – 2 ст. л. на 180 мл кипятка. Запах и вкус напитка напоминает кофе.

Другой альтернативный вариант – чай ройбуш.

Последствия переизбытка кофеина в организме

Кофемания оказывает негативное воздействие на организм.

Постоянная стимуляция кофеином вызывает:

• хроническую диарею;
• нарушение работы кишечника – спазмы и колики;
• частую тошноту;
• обострение гипертонической болезни;
• тремор конечностей;
• бессонницу и нарушение засыпания;
• нервозность, раздражительность, перепады настроения.

По причине мочегонного действия из организма вымываются минеральные вещества – калий, магний, железо и кальций, развивается остеопороз.

Кофемания, как и любая зависимость, разрушает органы, истощает нервную систему. Но если замечено, что не столько тянет выпить лишнюю порцию тонизирующего напитка, сколько встретиться в привычном месте с друзьями и знакомыми, то бороться с вредной привычкой намного проще.

Достаточно сменить кофейню на ресторан или кафе, где предлагают другое меню, расширить круг знакомств, то от зависимости станет намного легче избавиться.