Внешний вид

Клубника должна быть яркой, насыщенно-красной, без пятен и трещин. Если ягодки мягкие и начинают разваливаться, это значит, что клубника уже не свежая. Также следует избегать клубники с белыми пятнами — это признак того, что она еще не дозрела или лежала долго. Подгнившая клубника быстро портится и может испортить другие ягоды рядом с ней.

Запах

Свежая клубника пахнет сладко и ароматно. Если ягоды начали пахнуть кислым или даже спиртовым запахом, значит, она начала гнить. Такой запах не стоит игнорировать, потому что он свидетельствует о процессе разложения, который может быть опасен для здоровья.

Как хранить клубнику, чтобы она не испортилась?

Лучше всего хранить клубнику в холодильнике. Но важно помнить, что она может потерять свою свежесть и аромат очень быстро, поэтому лучше съесть ее в течение 1-2 дней. Если вы хотите хранить клубнику дольше, можно заморозить ее, предварительно вымыв и удалив хвостики. Замороженная клубника сохраняет свои полезные свойства и вкус, но текстура может измениться, и она больше подходит для компотов или смузи.

Что делать с испорченной клубникой?

Если клубника начала подгнивать или запах у нее неприятный, лучше ее выбросить. Несмотря на то, что ее можно использовать для варенья, лучше не рисковать и не есть такие ягоды сырыми.

Срок годности клубники в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: 1-2 дня.
• В холодильнике: 2-3 дня.
• В заморозке: 6-8 месяцев.