Внешний вид

Питахайя должна быть яркой, с характерной красной или желтой кожурой (в зависимости от сорта). Она должна быть слегка упругой на ощупь. Если плод стал слишком мягким, а на кожуре появились темные пятна или черные участки, это сигнал о том, что фрукт испортился. Также стоит избегать плодов с повреждениями на кожуре.

Запах

Запах свежей питахайи сладкий и слегка цветочный. Если фрукт издает неприятный кисловатый или гнилостный запах, это знак, что его лучше не употреблять.

Как хранить питахайю, чтобы она не испортилась?

Хранить питахайю лучше в холодильнике, если она уже созрела. При этом срок хранения фрукта не превышает 3-5 дней. Если плод ещё не дозрел, его можно оставить при комнатной температуре до полной зрелости, а затем перевести в холодильник.

Что делать с испорченной питахайей?

Если питахайя мягкая, имеет темные пятна на кожуре и издает неприятный запах, её следует выбросить. Такой фрукт уже не пригоден для употребления.

Срок годности питахайи в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: до 3-5 дней (если фрукт не зрелый, его можно хранить в тепле до дозревания).
• В холодильнике: до 5 дней.