Внешний вид

Плоды гинкго имеют желтую или зеленоватую кожуру, которая должна быть плотной. Если на фрукте появились трещины или мягкие участки, это значит, что фрукт начал портиться. Обычно такие плоды следует выбросить, так как они не пригодны для использования.

Запах

Гинкго имеет специфический запах, который может быть неприятным. Если запах стал кисловатым или гнилым, это сигнал о том, что фрукт испортился и не стоит его употреблять.

Как хранить гинкго, чтобы он не испортился?

Гинкго нужно хранить в прохладном месте, лучше в холодильнике. Плоды можно хранить до 1 недели в свежем виде. Если вы хотите хранить их дольше, гинкго лучше заморозить или высушить. Хранение в замороженном виде позволяет сохранить все полезные свойства.

Что делать с испорченным гинкго?

Если гинкго имеет неприятный запах, стал мягким или с явными признаками гниения, его нужно выбросить. Это может быть опасно для здоровья, так как такие плоды могут содержать токсины.

Срок годности гинкго в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: до 3-4 дней.
• В холодильнике: до 1 недели.
• Замороженные плоды гинкго: до 6 месяцев.