Внешний вид

Свежий арбуз должен быть твердым, с ровной поверхностью и ярким цветом кожуры. На нем не должно быть трещин или вмятин. Если арбуз стал мягким, на нем появились пятна или мокрые участки, это может означать, что он испортился. Также, если у арбуза потемнела кожура или он стал слишком вялым на ощупь, это уже признак порчи.

Запах

Арбуз должен иметь легкий сладковатый запах. Если запах стал слишком кислым или спиртовым, это сигнал, что арбуз начинает бродить. Не стоит рисковать, если запах неприятный — лучше не есть такой фрукт.

Как хранить арбуз, чтобы он не испортился?

Целый арбуз можно хранить при комнатной температуре несколько дней. Но для более долгого хранения лучше всего поставить его в холодильник. Если арбуз разрезан, его нужно обязательно держать в холодильнике и съесть в течение 2-3 дней, так как мякоть начинает быстро терять свою свежесть.

Что делать с испорченным арбузом?

Если арбуз испорчен, его лучше выбросить. Даже если внешне он выглядит нормальным, но запах или вкус изменились, его употребление может вызвать отравление.

Срок годности арбуза в разных условиях хранения

• Целый арбуз при комнатной температуре: до 5 дней.
• Разрезанный арбуз в холодильнике: 2-3 дня.