Внешний вид

Свежий дуриан имеет твердые колючки на кожуре и яркую желтоватую мякоть. Если на кожуре появились трещины, темные пятна или она стала слишком мягкой, это признак того, что фрукт начал портиться. Также стоит обратить внимание на то, что запах дуриана становится менее выраженным, если он уже не свежий.

Запах

Аромат дуриана — один из самых характерных и сильных среди всех фруктов. Если запах стал менее интенсивным или неприятным, то это может означать, что фрукт начал портиться.

Текстура мякоти

Свежая мякоть дуриана должна быть мягкой и кремовой. Если она стала водянистой или имеет неприятный запах, значит, фрукт испортился.

Как хранить дуриан, чтобы он не испортился?

Дуриан лучше хранить при комнатной температуре, пока он не дозреет. После того как фрукт будет разрезан, его нужно хранить в холодильнике, чтобы избежать быстрого разрушения мякоти.

Что делать с испорченным дурианом?

Если дуриан стал неприятно пахнуть, мякоть потемнела или изменила текстуру, его следует выбросить, так как испорченный фрукт может быть опасен для здоровья.

Срок годности дуриана в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: Дуриан может храниться 2-3 дня, после чего его мякоть начнёт портиться.
• В холодильнике: Разрезанный дуриан сохраняет свежесть в холодильнике до 3-4 дней.
• В морозильнике: Дуриан можно заморозить, но его текстура изменится. Он сохранит свои вкусовые качества до 3 месяцев.