Внешний вид

Свежий горох обычно имеет яркий зелёный цвет, упругие зерна и гладкую оболочку. Если он стал тусклым, побурел или высох, значит, он испортился.

Запах

Горох имеет лёгкий, характерный запах. Если он начал пахнуть затхлым или кислым, это сигнал о его порче.

Текстура

Свежий горох твёрдый и хрустящий. Если зерна стали мягкими или водянистыми, они уже не пригодны для употребления.

Как хранить горох, чтобы он не испортился?

Сухой горох нужно хранить в сухом, прохладном месте в герметичной упаковке. Свежий горох хранится в холодильнике не более 2-3 дней. Для долгосрочного хранения можно заморозить горох.

Что делать с испорченным горохом?

Если горох стал мягким, потемнел или издает неприятный запах, его следует выбросить.

Срок годности гороха в разных условиях хранения

• В холодильнике: до 3 дней.
• В заморозке: до 6 месяцев.