Внешний вид

Свежая малина должна быть яркой, насыщенного красного или розового цвета. Ягоды должны быть целыми, не смятыми и не покрытыми плесенью. Если ягоды начинают темнеть, становятся влажными или начинают терять форму, это первый признак порчи.

Запах

Аромат свежей малины сладкий и ягодный, с легкой кислинкой. Если запах становится затхлым, кислым или напоминает гниль, то ягоды испортились.

Текстура

Свежая малина должна быть плотной и сочной. Если ягоды стали мягкими, водянистыми или начали распадаться, это свидетельствует о порче.

Как хранить малину, чтобы она не испортилась?

Малину следует хранить в холодильнике. Для этого лучше всего использовать контейнер с вентиляцией или не накрывать ягодки плотно, чтобы избежать лишней влаги. В холодильнике она может оставаться свежей 1-2 дня. Также малину можно заморозить для более долгосрочного хранения.

Что делать с испорченной малиной?

Если малина начала гнить, покрылась плесенью или изменила свой запах, ее следует выбросить. Также не стоит употреблять ягоды, которые стали слишком мягкими или начали распадаться.

Срок годности малины в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: 1-2 дня.
• В холодильнике: до 2 дней.
• Заморозка: до 6 месяцев.