Внешний вид

Свежая маракуйя должна иметь яркую кожуру, которая может быть пурпурной, желтой или зеленой в зависимости от сорта. Кожура должна быть слегка сморщенной, но не слишком жесткой. Если на поверхности маракуйи появляются темные пятна, глубокие трещины или плесень, это признак порчи. У свежей маракуйи кожура обычно плотная, а плод немного тяжёлый.

Запах

Свежая маракуйя обладает сладким, тропическим ароматом, который усиливается при разрезании. Если запах становится кисловатым или затхлым, это сигнализирует о начале порчи.

Текстура

Мякоть маракуйи должна быть сочной и гелевой, с маленькими черными семенами. Если мякоть стала сухой или водянистой, с изменениями цвета или консистенции, это свидетельствует о том, что фрукт испортился.

Как хранить маракуйю, чтобы она не испортилась?

Целую маракуйю можно хранить при комнатной температуре до 5-7 дней, после чего её следует поместить в холодильник. Если фрукт разрезан, его нужно хранить в герметичном контейнере в холодильнике, где он сохранит свежесть до 2-3 дней.

Что делать с испорченной маракуйей?

Если маракуйя стала слишком мягкой, изменила цвет мякоти или начала покрываться плесенью, её следует выбросить. Также не стоит употреблять плод с неприятным запахом или признаками гниения.

Срок годности маракуйи в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: 5-7 дней.
• В холодильнике: 2-3 дня.