Внешний вид

Свежий шпинат имеет яркие зелёные листья, без пятен и повреждений. Если листья стали темными, вялыми или жёлтыми, это знак того, что шпинат испорчен.

Запах

Шпинат обладает приятным свежим ароматом. Если запах стал кислым или затхлым, это указывает на его порчу.

Как хранить шпинат, чтобы он не испортился?

Шпинат следует хранить в холодильнике в пакете с дырочками или контейнере для зелени. Лучше всего употребить его в течение 1-2 дней после покупки, так как он быстро теряет свежесть. Если нужно хранить его дольше, можно заморозить, но после размораживания листья станут мягкими.

Что делать с испортившимся шпинатом?

Если шпинат стал вялым, потемнел или пахнет гнилью, его следует выбросить. Даже если внешний вид ещё может быть нормальным, изменение запаха и текстуры — явный признак того, что продукт испорчен.

Срок годности шпината в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: не более 1 дня (шпинат быстро вянет и теряет свежесть).
• В холодильнике: 2-3 дня.
• В заморозке: 3-4 месяца (замороженный шпинат можно использовать в супах и соусах).