Внешний вид

Свежий тамарилло имеет плотную оболочку, которая может быть красной, желтой или оранжевой, в зависимости от сорта. При покупке важно выбирать плоды без видимых повреждений и пятен. Если фрукт потемнел или его поверхность стала мягкой и вмятой, это признаки того, что плод начал портиться. Также обратите внимание на наличие трещин в кожуре, которые могут свидетельствовать о старении фрукта.

Запах

Тамарилло должно пахнуть слегка кисло-сладким, с характерным ароматом помидора. Если запах стал кислым, гнилостным или слишком резким, это свидетельствует о том, что плод испортился.

Как хранить тамарилло, чтобы он не испортился?

Свежий тамарилло можно хранить при комнатной температуре, но не более 3-4 дней. Если вы хотите продлить его свежесть, лучше поместить плод в холодильник, где он останется свежим до 7 дней. Очищенные плоды следует хранить в герметичной упаковке, чтобы они не утратили свой вкус и аромат.

Что делать с испорченным тамарилло?

Если плод стал мягким, появился неприятный запах или на кожуре появились темные пятна, лучше всего выбросить его. Такие плоды могут быть небезопасны для употребления.

Срок годности тамарилло в разных условиях хранения

• При комнатной температуре: 3-4 дня.
• В холодильнике: 7-10 дней.
• В заморозке: не рекомендуется замораживать, так как фрукт теряет свои текстуру и вкус.