Голодание для похудения: принцип действия, польза Печать

^{Голодание практикуется с лечебной целью, для очищения организма.}

Общая информация про голодание в целях похудения

Похудение не главная цель голодания, но оно может стать приятным побочным эффектом.

Принцип действия

Принцип действия частично зависит от выбранной методики. При классическом голодании в первые дни организм расходует гликоген. Это энергетические запасы в печени.

Польза для организма

Голоданиеприносит следующую пользу организму:

1. Вывод шлаков и токсинов. Расщепление жиров приводит к высвобождению вредных веществ. Они покидают организм вместо того, чтобы циркулировать по кровотоку, распространяться по внутренним органам и отравлять их.
2. Оздоровление кожи. Благодаря выведению токсинов, исчезают прыщи и воспаления. Человек реже страдает от сыпи. Улучшается внешний вид волос и ногтей. При последующем правильном выходе и здоровом питании они становятся крепкими, перестают сечься и слоиться.
3. Оптимизация работы ЖКТ. Органы пищеварения получают время для отдыха и избавляются от шлаков. Это помогает нормализовать их деятельность и избавиться от повышенного газообразования, вздутия, ощущения переполненности и т. д.
4. Снижение нагрузки на внутренние органы. В первую очередь облегчается работа почек, печени и поджелудочной железы. За счет этого снижается риск развития хронических заболеваний. Если у человека уже есть какие-либо патологии, ему удается добиться устойчивой ремиссии.
5. Гибель дефектных клеток. В ходе голодания они отмирают в первую очередь, т. к. организм переходит в режим максимальной экономии из-за нехватки питательных веществ. Такие клетки могут входить в состав воспаленных тканей и опухолей, поэтому их гибель приводит к оздоровлению.

^{Голодание выводит шлаки из организма.}

Преимущества метода

Голоданиеобладает такими преимуществами, как:

1. Результативность. Методика не может не вызвать снижение веса, т. к. соблюдается главное условие - дефицит калорий. Результаты зависят от выбранной методики и особенностей организма, однако не похудеть в процессе не удастся.
2. Длительный эффект. Похудение происходит не только во время отказа от пищи, но и после. Это связано с улучшением обмена веществ. Метаболизм ускоряется, организм получает больше питательных веществ из того же объема пищи. Человек тратит больше энергии даже в состоянии покоя без нагрузок.
3. Улучшение чувствительности к инсулину. Этот гормон отвечает за распределение энергии и возникновение либо исчезновение чувства голода. Если чувствительность к нему снижается, организм не расходует калорий из поступающей пищи, а трансформирует их в жировые ткани. В результате человек плохо себя чувствует, ему не хватает энергии, а объем талии растет даже при соблюдении суточных норм питания. Отказ от еды предотвращает сбои в обмене веществ путем повышения чувствительности к инсулину.
4. Налаживание гормонального баланса. В первую очередь отказ от пищи влияет на инсулин, но это не единственный полезный побочный эффект. Уже через 5 дней с момента последнего приема пищи синтез гормона роста увеличивается в 2 раза. Это вещество делает жировые ткани более доступными для расщепления. Отказ от еды провоцирует выбросы адреналина. Это ускоряет обмен веществ и способствует восстановлению мышечной массы после возвращения к стандартному меню.
5. Нормализация режима питания и пищевых привычек. Если человеку трудно придерживаться одного графика, он может практиковать интервальное голодание. Это приучит его организм к получению пищи только в выбранный промежуток времени и улучшит работу ЖКТ. Отказ от еды является хорошей профилактикой эмоционального переедания и пищевых зависимостей. Человеку удается разорвать неправильные ассоциации, связывающие вредные продукты с удовольствием и чем-то необходимым. В результате ему проще перейти на здоровое питание после выхода из голодания.
6. Улучшение деятельности мозга. Ученые доказали, что при отсутствии поступления пищи начинается усиленный синтез специфического белка. Он называется нейротрофическим фактором мозга. Аминокислота активизирует процесс преобразования стволовых клеток в новые нейроны. Происходит улучшение деятельности центральной нервной системы. Белок дополнительно защищает клетки головного мозга от деструктивных изменений, связанных с болезнями Паркинсона и Альцгеймера.
7. Укрепление иммунитета. В ходе голодания организм избавляется от дефектных клеток. Проходят воспаления. Животные пользуются этим в дикой среде при плохом самочувствии, чтобы ускорить выздоровление. Это работает и с человеческим организмом. Благодаря выведению шлаков, снижению нагрузки и избавлению от воспалений, иммунная система более корректно отличает патогены от безопасных веществ и клеток.
8. Саморазвитие. При отказе от пищи проясняется разум. Часто его сочетают с духовными практиками: йогой, медитацией и т. д. Энергия, которая должна идти на переваривание пищи, высвобождается и тратится на интеллектуальную деятельность. Появляются силы и желание познавать новое, совершенствовать навыки.
9. Улучшение внешнего вида кожи, волос и ногтей. Голодание не только способствует похудению, но и борется с шелушением, ломкостью и т. д. Дополнительное преимущество методики - поддержание эластичности кожи. Она не обвисает при резком снижении веса, а утягивается.

^{Голодание - очень результативный метод снижения веса.}

Основные виды и схемы

Существует несколько разновидностей голодания. Они отличаются сроками, перерывами, строгостью ограничений и т. д.

Сухое

Такое голодание относится к наиболее экстремальным разновидностям. Оно подразумевает отказ не только от пищи, но и от воды.

Существуют 2 подвида методики: мягкий и жесткий. Отличие между ними заключается в возможности контакта кожи с водой. В первом случае разрешают чистить зубы, полоскать рот и принимать душ. При жестком варианте это запрещено.
^{Сухое голодание является наиболее экстремальным.}

В первые разы рекомендуется отказываться от воды и пищи не более чем на 12-24 часов. В дальнейшем промежуток можно увеличить до 2 суток.

Каскадное

При каскадной методике дни отказа от еды чередуют с днями употребления растительной пищи. Количество суток симметрично наращивают.

Существуют 2 подвида каскадного голодания: длинное и сжатое. В первом случае сначала день голодают, день придерживаются вегетарианского меню, после чего в течение 2 дней не употребляют пищу, затем еще 2 суток питаются растительной едой и т. д. Так продолжают, пока продолжительность интервалов не увеличивается до 5 дней.

Сжатая методика подразумевает более сложную схему:

1. 1-ый подход. 1 день голода, 2 - вегетарианские.
2. 2-ой подход. 2 дня голода, 3 - вегетарианские.
3. 3-ий подход. 3 дня голода, 4 - вегетарианские.
4. 4-ый подход. 4 дня голода, 5 - вегетарианские.
5. 5-ый подход. 5 дней голода.

Циклическое

Циклический метод голодания был разработан А. Ворошиловым в качестве оздоровительной процедуры. Особенностью данного варианта питания является длительный период между приемами пищи. Пауза может занимать 8-12 часов или даже 3-7 дней. Ее продолжительность человек регулирует самостоятельно. Такой схемы можно придерживаться регулярно или периодически.
^{Циклическое голодание - оздоровительная процедура.}

Частичное

Частичное голодание относится к щадящим методикам. Его рекомендуют новичкам. Оно представляет собой строгую диету, при которой суточную калорийность сокращают до 200-300 ккал путем исключения из меню продуктов с высокой пищевой ценностью.

Существуют несколько вариантов частичного голодания.

Наиболее распространенные схемы - на соке или кашах. Можно чередовать дни. Оптимальная продолжительность - 5-10 дней.

Периодическое

При периодической методике промежутки приема пищи чередуют с периодами голодания. Наиболее распространенная схема - 16/8. На протяжении 16 часов человек голодает, затем в течение 8 часов может принимать пищу. Обязательно отказываются от завтрака. Ужин должен быть за 4 часа до сна, чтобы ЖКТотдыхал ночью.

На воде

Методика на воде — это классическое голодание. Оно подразумевает длительный отказ от пищи, но возможность употреблять воду. Новичкам рекомендуется начинать с 3 дней воздержания от еды, в дальнейшем можно увеличить продолжительность до нескольких недель.
^{Голодание на воде подразумевает употребление жидкости.}

Интервальное

Это питание по неделям с разгрузочными днями. Наиболее распространены схемы 5/2 и 6/1. В течение 5-6 суток человек питается согласно привычному меню, затем полностью отказывается от пищи на 1-2 дня.

По Николаеву на 21 день

Другой классический вариант голодания - по Николаеву. В течение 3 недель человек отказывается от пищи. Разрешается ежедневно пить отвар шиповника для ускорения вывода токсинов из организма. Для полного эффекта делают очистительные клизмы, массажи и водные процедуры, проводят больше времени на свежем воздухе.

Лечебное

Это общее название методик, а не отдельная схема. Сюда можно отнести, например, полный отказ от воды и пищи на 1-2 суток. Под лечебным могут подразумеваться каскадное, цикличное, частичное голодание, методика по Николаеву и т. д.
^{Лечебное голодание - общее название методик.}

Комбинированное

Оно объединяет сухую методику и вариант на воде. В течение первых 1-2 суток человек не употребляет жидкость и пищу. После этого отказ от еды остается в силе, но разрешается пить воду.

По Майклу Мосли

Это щадящаяразновидность голодания. Ее придерживаются по схеме 5/2: 5 дней питаются в привычном режиме, затем в течение 2 суток сокращают общую калорийность рациона до 500-600 ккал.

По Брэггу

Подвид классической методики на воде. Разрешается употреблять жидкость, но из меню нужно убрать всю пищу. Рекомендуется находиться на природе и заниматься умеренными физическими нагрузками.

Существуют несколько схем голодания по Брэггу:

1. 6/1. 6 дней в неделю питание стандартное, затем в течение суток нужно голодать.
2. 90/7. Каждые 3 месяца следует устраивать голодание на 1 неделю.
3. 365/21. Каждый год нужно организовывать голодание на 3 недели.

^{При голодании по Брэггу разрешается пить воду.}

На чае

От классического голодания данная методика отличается лишь тем, что воду заменяют чаями. Можно употреблять зеленый или черный чай. Разрешается готовить напитки из трав: одуванчика, ромашки, шиповника, крапивы и т. д.

На соках

Голодание на соках является щадящим, поскольку напитки частично обеспечивают организм калориями и полезными веществами. Разрешается готовить фреши из фруктов и овощей. Срок голодания - от 1 до 30 суток.

Существуют разные схемы голодания на соках. Наиболее популярная - методика Марвы Оганян. По ней в день принимают 0,5-1 л сока в сутки. Напитки употребляют каждый час, чередуя их с травяными отварами.
^{Голодание на соках является щадящим.}

Особенности проведения

Независимо от выбранной методики, необходимо правильно подготовить организм к отсутствию пищи и максимально снизить нагрузку на органы при выходе из голодания.

Некоторые краткосрочные варианты не подразумевают фаз подготовки и выхода и дают слабый эффект.

Подготовительные мероприятия

Подготовка к голоданию заключается в следующем:

1. Изменение рациона питания. Минимум за 3-5 суток до отказа от еды из меню убирают вредные продукты. К последним относят слишком жирные блюда, животные липиды, специи, сахар, консервы, маринады и т. д. Приветствуется вегетарианский рацион.
2. Переход на дробное питание. Пищу принимают не менее 5 раз в день. Порции постепенно сокращают. Желательно довести их размер до 200 г с учетом отсутствия высококалорийных продуктов в меню.
3. Коррекция питьевого режима. В сутки пьют не менее 2 л воды в день.
4. Пересмотр пищевых привычек. Запрещается переедать. В противном случае организм испытает сильный стресс при полном отказе от пищи, т. к. привык запасать калории впрок.
5. Очистительные процедуры. За сутки или в первый день голодания ставят клизму. Можно принять мягкое слабительное после разрешения врача.

^{Подготовка к голоданию заключается в изменении питания.}

Критерии выбора срока

Срок зависит от степени подготовленности человека и его целей. Наиболее благоприятными для похудения считаются 10-дневные периоды голодания. Однако начинать с такой продолжительности сразу нельзя. Если это ваш первый опыт, попробуйте отказаться от пищи на 1 сутки.

В дальнейшем увеличивайте продолжительность голодания, но не более чем на 24 часа каждый раз.

Правила вхождения

Входить в голодание лучше с вечера. В течение дня нужно питаться легкими для пищеварения продуктами, затем отказаться от ужина. Следует задать правильный настрой, осознать, что организм не нуждается в постоянных приемах пищи, определить цель голодания. Это должно быть не просто похудение, а что-то, ради чего необходимо потерять вес, например оздоровление.

Нюансы выхода из голодовки

Правила выхода из голодания зависят от выбранной методики. Если отказ от еды продолжался менее суток, дополнительные мероприятия не требуются, достаточно просто вернуться к прежнему меню. При длительных голоданиях человеку придется подготавливать организм в течение 1-3 недель.

С помощью сока

Методика подходит для выхода из долгосрочного или недельного голодания. В первые 1-2 дня принимают разбавленные водой соки небольшими порциями. На 3-4-ые сутки пьют соки в неразбавленном виде. В рацион включают нежирный бульон, фрукты и овощи в небольшом количестве. После этого вводят в меню кисломолочные продукты, орехи и злаки. Через неделю можно вернуться к привычному рациону.
^{С помощью сока можно выйти из долгосрочного голодания.}

Из однодневного голодания

За день в организме не происходят сильные изменения, однако нельзя переедать после голодания или употреблять высококалорийную пищу. Рекомендуется в течение суток придерживаться вегетарианского меню.

Из трехдневного

3 суток без пищи — это стресс для организма. Происходит замедление обменных и пищеварительных процессов, поэтому возвращаться к прежнему образу жизни нужно постепенно. Для этого на 3 дня переходят на фрукты и овощи. На 4-ые сутки в рацион добавляют кисломолочные продукты и каши. На 5-ый день разрешается вернуться к привычному меню.
^{Из трехдневного голодания выходят с помощью овощей.}

Из недельного

Выход из недельного голодания занимает 7 суток. Его проводят по следующей схеме:

1. 1-ый день. Чистая вода без ограничений. Разбавленный сок - до 1 л.
2. 2-ой день. 0,5 л концентрированного сока до обеда. Затем - до 0,5 л овощного пюре в течение дня.
3. 3-ий день. Овощные и фруктовые пюре. Немного каши на воде.
4. 4-ый день. Свежие фрукты, отварные овощи, овощные супы.
5. 5-ый день. В меню вводят кисломолочные продукты.
6. 6-ой день. Продолжают питаться теми же блюдами.
7. 7-ой день. Вводят в рацион яйца.

С 8-го дня начинают есть постное мясо, рыбу, орехи и другие полезные продукты. Порции пока ограничивают.

Из долгосрочного

Долгосрочное голодание - сильный стресс. В процессе происходит полная перестройка организма, поэтому возвращаться к прежнему режиму питания нужно долго.

В этом случае стадии выхода из голодания делят на недели:

1. Первая. Ежедневно выпивают по 1 л сока, разбавленного водой в пропорции 1:2.
2. Вторая. Соки пьют неразбавленными. Разрешается оставлять мякоть.
3. Третья. В меню добавляют овощи, приготовленные на пару, рис, гречневую кашу, свежие фрукты.

^{В меню добавляют рис, приготовленный на пару.}

С четвертой недели в рацион постепенно возвращают привычные продукты, но начинают с небольших порций.

Возможность занятий спортом в дни голодовки

При голодании рекомендуется заниматься спортом, но нагрузки должны быть посильными. Приветствуются йога, утренние зарядки, прогулки на свежем воздухе. Следует отказаться от силовых упражнений, длительных кардионагрузок и других слишком интенсивных занятий.

Периодичность проведения

Периодичность проведения голодания зависит от выбранной методики. Если вы придерживаетесь схемы 6/1, можно не делать перерывов. При отказе от пищи на 2-4 недели пауза составляет 3-12 месяцев.

Эффективность и результат

Голодание всегда приводит к потере веса, поскольку возникает дефицит калорий. Результат зависит от изначальных показателей, выбранной методики и т. д. В среднем за 1 день удается потерять 1-3 кг, за 5-7 суток- 7-10 кг.
^{Голодание всегда приводит к потере веса.}

Мнения врачей

Врачи рекомендуют избегать слишком жестких вариантов голодания. Они подтверждают пользу краткосрочных отказов от пищи: методики применяют в официальной медицине при некоторых заболеваниях ЖКТ, например при воспалении поджелудочной железы.

Отрицательные стороны и возможные последствия голодания для потери веса

Голодание является небезопасным методом похудения. Особенно это касается экстремальных методик. При любых погрешностях в подготовке или наличии скрытых противопоказаний может наступить обострение, существует риск развития заболеваний. Иногда возникает анорексия, которая чревата полным отказом от пищи, необратимыми изменениями в организме и летальным исходом.

[media=https://youtu.be/Y8svheJpGuo]

Для более полезной диеты вы можете заказать доставку полезных рационов питания:

Отзывы похудевших

Елена, 47 лет, Москва
Практикую голодание по Брэггу в течение последнего года. Одновременно немного изменила рацион, сократила долю углеводов и сахара. Никакого дискомфорта не ощущаю, уже удалось сбросить 10 кг при изначальных 80 кг.

Анастасия, 34 года, Екатеринбург
Пробовала начинать с недельного голодания, но не выдержала. Резко ухудшилось самочувствие, появились головные боли, на 6-ые сутки потеряла сознание во время утренней зарядки. Пришлось выйти. Теперь перешла на голодание по Майклу Мосли. Сбросила 3 кг за 2 месяца. Немного, зато без побочных эффектов.