Главная / Кухонная электроника / Су-вид / Профессиональные су-вид

Какой купить профессиональный су-вид: 3 модели

Профессиональная техника чаще всего отличается большими размерами и возможностью приготовления сразу нескольких порций блюда. Кроме того, в систему запрограммированы дополнительные функции. Цена таких приборов намного выше таковой у популярных моделей, которые покупают для дома.

Сейчас премиальные су-виды стали приобретать заведения, подающие блюда молекулярной кухни.

Vac-Star SousVide Chef Smart

39960 руб.

средняя цена

Швейцарская фирма выпускает модель, которая подходит для поваров с любым уровнем подготовки. Погружной су-вид имеет тонкий цилиндр с нагревательным элементом, который выполнен из нержавеющей стали. Датчик воды установлен с учетом последних технологий и имеет поплавковый вид. Имеются система защиты от перегревания и вентиляция для охлаждения термостата при необходимости. Дисплей разработан так, чтобы управление всеми параметрами было понятнее по сравнению с прошлыми моделями.

Steba SV 100 Professional

47399 руб.

средняя цена

Одна из самых популярных моделей профессиональной бытовой техники в 2021 г. Производитель сообщает, что аппарат имеет высокую скорость нагревания и оборудован системой защиты от перегревания. Он способен довести 30 л воды до температуры 55ºС за 40 минут. Длительность бесперебойной работы достигает 99 часов. Имеется подсвечивающийся дисплей с пультом управления и таймером.

Vac-Star SousVide Chef Classic

88500 руб.

средняя цена

Это модель профессионального типа, которая имеет большие габариты и вес. Погружной термостат может нагревать жидкость в емкости до 40 л. Система работает медленно: за 1 минуту температура увеличивается на 0,1ºС. Vac-Star SousVide Chef Classic оснащен датчиком уровня воды, таймером, защитой от перегрева и разбрызгивания. Система управления выполнена в электронном виде.