Лучшие универсальные кухонные ножи 2024

1 место: Kanetsugu 21 Excel

Купить японский клинок – значит обрести верного помощника на кухне. Универсальный нож от бренда Kanetsugu на 17 см подтверждает свое высокое качество с 1849 г.

Справляется с разными задачами: шинковкой капусты, нарезкой томатов, разделкой мяса. Единственное, для чего не подходит этот нож, – удаление кожуры с плодов. Клинок выплавлен из молибдено-ванадиевой стали. Для увеличения прочности его дополнительно подвергают криообработке.

2 место: Samura Harakiri SHR-0023

Универсальный кухонный инструмент с длиной лезвия 15 см. Режущая кромка заточена хорошо, поэтому инструмент справляется с разными продуктами и решает широкий спектр задач.

Но для разделки больших кусков изделие не подходит. Прочное и пластичное лезвие выдерживает любые нагрузки. Заточка клинка держится долго.

3 место: Rondell Falkata RD 329

Нож от известной торговой марки из Германии имеет анатомическую ручку и хорошую балансировку и заточен под обе руки. Поскольку клинок острый с 2 сторон, его применяют для решения разных задач.

Изделие не требует особого ухода. Клинок легко чистится от жира и остатков еды. Лезвие выплавлено из антикоррозийной стали. Заточку можно провести самостоятельно.

4 место: Mayer Boch 26846

Китайский нож высоко оценили профессионалы. В первую очередь они отметили клинообразное сечение лезвия, позволяющее режущей кромке в течение нескольких месяцев сохранять остроту.

Инструмент удобен в использовании. Поверхность легко чистить от загрязнений, лезвие не впитывает запахов. Эргономичная ручка хорошо ложится в ладонь и не скользит.