Стальные ножи — Рейтинг лучших 2025

5200 руб.

средняя цена

Судить о качестве товара, выпускаемого этим брендом, можно по их слогану: «Мы одержимы ножами». В реализуемой продукции компания объединила надежность и износостойкость европейских клинков с эффективностью японских инструментов.

В составе набора 3 кухонных аксессуара:

универсальный клинок (для работы с любыми видами и типами продуктов);
шеф-нож (режет, шинкует и рубит все, что угодно, – от зелени до мяса);
овощной (для удаления тонкой кожуры, глазков из картофеля, нарезки тонкими слайсами лимона, салями или мелких ингредиентов для салата).

Лезвия выполнены из дамасской стали. Удобная рукоятка облегчает работу с инструментом.

высокая прочность;

привлекательный дизайн;

рукоять, не впитывающая запахов;

эргономичный дизайн.

Недостатками изделия считаются высокая цена и пористая структура ручки, которая собирает разные загрязнения и частицы продуктов.

Tojiro Flash

10850 руб.

средняя цена

0

Клинок от японских производителей поможет нарезать тончайшие ломтики рыбы или мяса. Многослойное лезвие инструмента заточено под углом 30°.

Клинок прослужит долго, т.к. сделан из дамасской стали высокой прочности. Рукоятку, плавно переходящую в лезвие, удобно держать даже во влажных руках. Инструмент позволяет регулировать толщину отрезаемого куска.

привлекательный дизайн;

универсальность;

оригинальный рисунок на лезвии;

эргономичность;

прочность и долговечность.

Некоторые потребители к недостаткам клинков относят слишком острую заточку лезвия. Также пользователи жалуются на высокую стоимость точильных принадлежностей и возможность только ручной чистки.

Hattori HD Series

руб.

средняя цена

0

Японская серия кухонных инструментов из дамасской стали. Набор включает 16 ножей, каждый из которых имеет двустороннюю заточку. Рукоятки выполнены из дерева пакка, которое спокойно переносит воду и не впитывает посторонних запахов.

Лезвия симметрично заточены под углом 10–15°, имеют бритвенную остроту. Столовые приборы этого бренда подходят правшам и левшам.

узкая, удобная рукоятка;

многослойная заточка лезвия;

высокая прочность;

легкая, быстрая заточка.

Из недостатков изделия пользователи отмечают необходимость ее тщательной обработки после мытья. Ножи нужно не только насухо вытереть, но и смазать маслом. Владельцы инструментов жалуются, что при резке костей на лезвии появляются зазубрины.

F.Dick 1905

руб.

средняя цена

0

Кухонный инструмент хорошего качества от торговой марки, известной во всем мире. Для изготовления клинков используется сталь с добавлением молибдена и ванадия, поэтому лезвию редко требуется заточка. Набор состоит из удобной подставки, 4 инструментов: сантоку, шефа, ножа для овощей и хлеба.

устойчивость к коррозии;

универсальность;

функциональность;

удобство рукоятки.

К недостаткам коллекции относится высокая стоимость.

Wuesthof Epicure

99990 руб.

средняя цена

0

Инструмент с широким острием и рукояткой из стабилизированной древесины. Над дизайном данной коллекции работал Бьерн Берген. В моделях гармонично сочетаются расширенное основание лезвия и тонкая ручка с анатомическим строением.

Это увеличивает уровень комфорта при использовании инструмента. Нож легко нарежет тончайшие куски мяса или рыбы. Частицы продуктов не прилипают к острию.

комфорт в эксплуатации;

эргономичность;

качественный материал;

надежность.

К недостаткам инструмента потребители относят высокую стоимость.

Kanetsugu 21 Excel

руб.

средняя цена

0

Универсальный инструмент от японского бренда легко справится с любой задачей. Отличительная особенность ножа – специальная микрозубчатая заточка режущей кромки.

Ручка сделана из ламинированной древесины. При изготовлении инструмент дополнительно подвергают криообработке, что повышает долговечность заточки и гарантирует ровный срез продуктов.

изготовлен из качественной, прочной стали;

имеет дополнительные ребра жесткости, снимающие часть напряжения с клинка;

универсальный.

удобная и нескользящая ручка;

острое лезвие;

высокое качество;

безопасное использование.

Недостатков у ножа потребители не обнаружили.

Rondell Cascara

749 руб.

средняя цена

0

Российский бренд выпускает кухонные принадлежности в среднем ценовом сегменте. В серии Cascara представлены 4 типа ножей. Универсальным потребители считают сантоку. Им удобно разделывать крупные куски мяса, шинковать овощи. Рукоять выполнена из качественного пластика со стальной вставкой на конце.

доступная цена (от 600 руб.);

качественная заточка;

твердое, прочное лезвие.

Из недостатков столового прибора потребители акцентируют внимание на том, что при долгой работе ручка впивается в ладонь.

Grand Prix II Wusthof

20636 руб.

средняя цена

0

Немецкие производители славятся инновационными методиками изготовления стали, поэтому и их продукция считается одной из лучших на рынке.

Изделие от бренда Wusthof понравится как домашним хозяйкам, так и шеф-поварам. Цельнокованые лезвия выплавлены из хром-молибден-ванадиевой стали.

Цельная пластиковая ручка, созданная по бесшовной технологии, хорошо лежит в руке. Сбалансированные пропорции инструмента обеспечивают комфортное использование и точность нарезки.

устойчивость к ржавчине;

эргономичность;

высокие режущие характеристики;

пластиковая рукоятка без зазоров и шероховатостей.

высокая стоимость;

частые подделки, т.к. продукция бренда пользуется большим спросом.

Nadoba Marta

руб.

средняя цена

0

Универсальный инструмент от чешского производителя. Рукоятка кухонного аксессуара полноразмерная, удобная и имеет специальное покрытие, предотвращающее скольжение.

Изделие не требует специального ухода, легко обрабатывается.

Оптимальная длина лезвия, изготовленного из прочной стали, – 12,5 см. Острие тонкое, не прогибается при работе с любыми продуктами. Благодаря специальной заточке нож в течение нескольких месяцев сохраняет остроту. Его разрешается мыть в посудомоечной машине.

цельное режущее полотно с рукояткой без заклепок (не скапливается грязь);

привлекательный дизайн;

хорошая заточка;

противоскользящая ручка;

небольшой вес.

Недостатков у столового прибора не обнаружено.

Какой купить стальной нож: 9 моделей