Какую купить чугунную сковороду: 9 моделей
Вошедшие в рейтинг изделия изготовлены из серого чугуна по технологии литья с последующей механической обработкой. Часть сковород имеет пропитку растительным маслом, некоторые модели покрыты специальным материалом, обладающим высокими антипригарными характеристиками. Посуда отличается универсальностью, совместима с плитами индукционного типа. Из-за особенностей материала не допускается очистка в посудомойках (за исключением ряда моделей со специальным покрытием).

2779 руб.
средняя цена
Чугунная сковородка отличается увеличенным до 30 см диаметром при высоте стенки 6 см. Предусмотрена круглая рукоятка из бакелита с декоративной отделкой из хромированной стали. Имеется дополнительный плоский захват.
Вес изделия составляет 3,98 кг. На чугунной поверхности есть защитное масляное покрытие, требующее регулярного обновления.
вместительность;
цена от 1,6 тыс. руб.;
массивный корпус долго держит тепло.
низкое качество литья;
неудобно переносить полную сковороду из-за большой массы;
на покрытии могут образовываться пятна.

1155 руб.
средняя цена
Бюджетная сковорода из линейки "Оптима" оснащена чугунным корпусом со съемной рукояткой и ухватом для второй руки. Диаметр дна – 22 см, высота стенки составляет 4,5 см. Посуда подходит для плит с любым способом нагрева и может устанавливаться в рабочие камеры духовых шкафов. Чугун пропитан в заводских условиях пищевым маслом, обеспечивающим защиту от пригорания.
низкая стоимость (от 1 тыс. руб.);
универсальность;
наличие съемной рукоятки.
в комплекте нет крышки;
среднее качество литья;
неудобный алгоритм установки и снятия рукоятки.

руб.
средняя цена
Линейка сковородок Gusseisen включает в себя несколько моделей, отличающихся габаритами и массой. В набор включена крышка, на корпусе предусмотрены удлиненная ручка и захват в виде скобы. Изделия изготовлены из закаленного чугуна, имеющего высокую теплоемкость. Многослойное дно повышает универсальность, сковороды не деформируются при нагреве до +250°С.
стильный дизайн;
наличие чугунной крышки;
равномерный нагрев поверхности.
нестабильное качество из–за производства на территории Китая;
большая масса затрудняет переноску посуды;
отсутствие защитных насадок на рукоятке и ухвате.

руб.
средняя цена
Сковорода для гриля из чугуна имеет диаметр 29 см при высоте борта 6 см. Для переноски предназначены симметричные ухваты, вес посуды составляет 3,12 кг. Изделие имеет рифленое дно, оставляющее на мясе аккуратный рисунок. Может использоваться в духовках и совместима с плитами с любым способом нагрева. Допускается только ручная мойка, иначе металл покрывается слоем окислов.
качественный чугун;
при соблюдении инструкции пища не пригорает;
длительное сохранение тепла.
большой вес;
отсутствие крышки;
разогрев ухватов.

3228 руб.
средняя цена
Круглая сковорода из чугуна имеет диаметр 26 см и оснащается боковыми сливами. Рукоятка для переноски отлита вместе с корпусом, на котором есть скоба для захвата второй рукой. Имеется покрытие из натурального пищевого растительного масла. Массивная конструкция обеспечивает равномерный нагрев. Сковорода может использоваться для жарки, запекания и тушения. Подходит для плит с любыми типами конфорок.
высокая теплоемкость обеспечивает медленное охлаждение;
вместительность;
удобство использования.
не допускается мойка в посудомоечной машине;
сильный нагрев ручки;
перед началом использования требуется длительная прокалка.

руб.
средняя цена
Корпус выполнен из прочного и экологически безопасного чугуна с пропиткой маслом. Высокая теплоемкость материала обеспечивает медленное охлаждение. Предусмотрена фиксированная рукоятка из бука, на противоположной кромке борта имеется ухват. Допускается только ручная мойка, в противном случае на поверхности образуются очаги коррозии.
удобная рукоятка из полированного дерева;
увеличенная площадь дна;
возможность разборки рукоятки для замены поврежденной насадки.
продукция изготовлена на территории Китая;
при длительном воздействии воды появляется ржавчина;
сложность мойки и переноски из-за большой массы.

руб.
средняя цена
Сковорода изготовлена из облегченного чугуна, диаметр составляет 24 см при массе 1,1 кг. Применено специальное покрытие Whitford, толщина стенок составляет всего 3,5 мм. Производитель допускает мытье в посудомойке, металлическая рука прикреплена к корпусу парой заклепок.
хорошие антипригарные свойства;
мясо остается сочным и не пересыхает;
пригодность для индукционного оборудования.
перегревается центральная часть;
не рекомендуется очистка в посудомойках;
сильный нагрев рукоятки.

3848 руб.
средняя цена
Линейка сковород Seagreen представлена парой моделей диаметром 24 и 28 см (при высоте борта 4,5 и 5,5 см соответственно). Чугунный корпус имеет покрытие XylanPlus, защищающее ингредиенты от пригорания. Внешняя часть окрашена термостойкой эмалью насыщенного синего цвета.
Допускается нагрев посуды до +260°С. На внутренней части дна нанесено рифление. Ручка из бакелита прикреплена на заклепках.
качественное изготовление;
прочное покрытие;
допускается очистка в посудомойке.
средняя стоимость;
сложно вымыть рифленую поверхность;
небольшая рабочая площадь.

2100 руб.
средняя цена
Универсальная чугунная жаровня отличается увеличенным до 32 см диаметром верхней части. Для переноски предназначены скобы, отлитые вместе с корпусом. Высота стенок составляет 6 см, толщина дна – не более 4 мм. Посуда относится к линейке "Термо" и рассчитана на любые плиты, может устанавливаться в газовые или электрические духовые шкафы.
наличие антипригарного слоя;
вместительность;
длительное удержание температуры.
требует регулярной чистки;
большой вес затрудняет переноску;
сильный нагрев рукояток.