Бытовое название сахарозы - сахар. Это вещество, которое чаще всего используется в качестве подсластителя. Соединение входит в состав многих продуктов, в большом количестве содержится в ягодах, плодах и фруктах. Вещество принято считать вредным,...
читать статьюУрсоловая кислота нашла широкое применение в косметологии, диетологии и бодибилдинге. Способностью наращивать мышцы и сжигать жир спектр ее возможностей не ограничивается, ученые видят высокую полезность вещества. Препарат принимают в точном...
читать статьюЖизнь человека без нутриентов была бы невозможна. Они обеспечивают клетки энергией для роста и деления. Нутриенты нужны для синтеза новых веществ, транспортировки их по тканям, корректной работы внутренних органов и т. д. При нехватке даже 1 вида...
читать статьюПротеин - биологическое соединение, нужное для того, чтобы обменные процессы проходили полноценно и наращивалась мышечная масса. Спортсменам требуется поступление вещества в большем объеме, поскольку при активном образе жизни белок расходуется...
читать статьюЦитруллин является незаменимой аминокислотой. Организм способен вырабатывать это вещество из доступных продуктов метаболизма, поэтому принимать его с пищей необязательно. Однако использование препаратов и добавок на основе этого компонента оправдано...
читать статьюВ этой статье речь пойдет о содержании фосфора в продуктах питания и нормах потребления для детей и взрослых. Вы узнаете о жизненно важных функциях минерала в организме человека, о том, к чему может привести его недостаток или переизбыток и как...
читать статьюЭллаговая кислота имеет растительное происхождение и широко применяется в медицине, косметологии благодаря своим антиоксидантным, антимутагенным и противораковым качествам. Регулярное употребление продуктов, содержащих эту кислоту, поможет...
читать статьюПектины - это полисахаридные соединения растительного происхождения. Они широко используются в пищевой промышленности в качестве загустителей, стабилизаторов и эмульгаторов. Также эти вещества являются важным источником пищевых волокон, которые...
читать статьюДолгое время селен (Se) считался ядом для человека. Сейчас научные данные свидетельствуют об обратном - небольшая доза микроэлемента необходима для поддержания здоровья. Селен в продуктах питания покрывает суточную потребность организма в этом...
читать статьюУровень рН воды является показателем ее кислотности или щелочности. С его помощью можно контролировать биологическую доступность и токсичность питательных веществ, микробную активность, скорость химических реакций. Таким образом, измерения pH важны...
читать статью