Чёрная икра – это редкий и изысканный деликатес, добываемый из осетровых рыб, таких как белуга, осётр и севрюга. Она имеет мелкие или крупные икринки чёрного, серого или тёмно-серебристого цвета с насыщенным, нежным вкусом и тонким ароматом. Чёрная икра богата белками, жирными кислотами омега-3, витаминами A, D, E и ценными микроэлементами, такими как железо, магний и фосфор. Её подают как самостоятельное блюдо, а также используют для украшения блюд высокой кухни. Цены на чёрную икру зависят от вида рыбы, метода производства (дикая или фермерская) и региона продажи.
Стоимость в России
Россия является одним из крупнейших производителей чёрной икры благодаря фермам на Волге и Каспийском море.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Москва | 45000-70000 руб. (45000-70000 ₽) | Осётр |
Санкт-Петербург | 42000-68000 руб. (42000-68000 ₽) | Фермерская |
Краснодарский край | 40000-65000 руб. (40000-65000 ₽) | Местное производство |
Республика Дагестан | 38000-60000 руб. (38000-60000 ₽) | Свежий продукт |
Стоимость в Беларуси
В Беларуси чёрная икра импортируется из России и продаётся в премиальных супермаркетах.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Минск | 150-200 BYN (~45000-60000 ₽) | Импорт из России |
Стоимость в Украине
На территории Украины чёрная икра встречается в премиальных магазинах, импортируется из России и других стран.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Киев | 80000-120000 UAH (~210000-315000 ₽) | Импорт |
Стоимость в Казахстане
В Казахстане чёрная икра доступна в премиальных магазинах и ресторанах, чаще всего импортируется из России.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Алматы | 250000-400000 KZT (~55000-88000 ₽) | Импорт |
Стоимость в Грузии
В Грузии чёрная икра доступна в премиальных магазинах, чаще всего импортируется из России и Ирана.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Тбилиси | 200-300 GEL (~70000-105000 ₽) | Импорт |
Стоимость в Армении
В Армении чёрная икра продаётся в специализированных магазинах, импортируется из России и Ирана.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Ереван | 500000-700000 AMD (~100000-140000 ₽) | Импорт |
Стоимость в Евросоюзе
В странах Евросоюза чёрная икра доступна в премиальных супермаркетах и ресторанах.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Берлин (Германия) | 100-200 € (~11000-22000 ₽) | Фермерская |
Стоимость в США
В США чёрная икра встречается в премиальных магазинах и ресторанах, производится на фермах и импортируется.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Нью-Йорк | 200-400 $ (~18000-36000 ₽) | Белуга, осётр |
Стоимость в Азии
В Азии чёрная икра популярна в премиальных ресторанах и магазинах, импортируется из России и Ирана.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Токио (Япония) | 100000-150000 JPY (~65000-95000 ₽) | Импорт |
Шанхай (Китай) | 5000-8000 CNY (~65000-104000 ₽) | Фермерская |
Стоимость в ОАЭ
В ОАЭ чёрная икра продаётся в премиальных магазинах, импортируется из России и Ирана.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Дубай | 500-800 AED (~110000-176000 ₽) | Импорт |
Стоимость в Турции
В Турции чёрная икра продаётся в премиальных магазинах, импортируется из России и Ирана.
Регион/Город | Цена за 1 кг (в местной валюте) | Примечания |
---|---|---|
Анталья | 400-600 TRY (~36000-54000 ₽) | Импорт |
Итоги
Где чёрная икра самая дешёвая: Самая низкая стоимость чёрной икры наблюдается в Республике Дагестан (38000-60000 ₽) и Казахстане (250000-400000 KZT или ~55000-88000 ₽).
Где чёрная икра самая дорогая: Самая высокая стоимость отмечается в США (200-400 $ или ~18000-36000 ₽) и Евросоюзе (100-200 € или ~11000-22000 ₽).

























