Главная / Полезные статьи / Срок годности / Как понять, что слива испортилась: признаки и советы

Как понять, что слива испортилась: признаки и советы

Время чтения: 1 минута

Отправить себе

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Слива — это один из самых любимых летних фруктов. Но, к сожалению, как и все ягоды, она может быстро испортиться, если ее не хранить должным образом. Чтобы не разочароваться, важно знать, когда слива свежая, а когда лучше ее отложить в сторону.

Внешний вид

Свежая слива должна быть плотной, с блестящей кожурой. Она должна быть ровного цвета, без видимых пятен и повреждений. Если слива слишком мягкая, а на ее кожуре появились темные пятна или трещины, то такой плод, скорее всего, перезрел или испорчен. Важно также проверять наличие плесени, особенно вокруг хвостика — это признак того, что фрукт уже гниет.

Запах

Свежая слива обладает приятным, слегка сладковатым ароматом. Если фрукт начинает пахнуть кисло или затхло, это сигнал о том, что он испортился и его лучше не есть. Не стоит игнорировать и запах алкогольной ферментации, который указывает на начало брожения в плоде.

Как хранить сливу, чтобы она не испортилась?

Сливу лучше всего хранить в холодильнике, особенно если она уже зрелая. Так она останется свежей до 3-4 дней. Если вы хотите, чтобы слива не портится слишком быстро, можно хранить ее при комнатной температуре, но только если она еще не полностью зрелая. Тогда она дозреет за пару дней и останется вкусной.

Что делать с испорченной сливой?

Если слива стала слишком мягкой, имеет неприятный запах или начала гнить, лучше выбросить ее. Даже если внешне она выглядит нормально, но запах или вкус изменился, такой фрукт опасно есть.