Разгрузочный день на гречке: польза для организма, правила проведения, варианты меню, преимущества методики
0
4 660
5-02-2021 12:46
Разгрузочный день на гречке рекомендован людям, которые придерживаются основ правильного питания и контролируют вес. Диетический продукт содержит белки, витамины и микроэлементы, способные поддержать организм и предотвратить чувство голода. Для достижения желаемого результата следует правильно выбрать вид крупы и способ ее употребления.
Гречневая каша - одна из наиболее диетических.
Благодаря этому можно избежать пищевых срывов и утраты сил. Еда насытит, мягко выведет токсины и вернет ощущение легкости.
Периодическая разгрузка более комфортна, чем строгая диета. Однако при неправильном подходе она может навредить организму.
Чтобы этого не произошло, следует придерживаться таких условий:
Проводить детокс нужно регулярно, по графику. Однако если в период ограничений планируется важное мероприятие или спортивные соревнования, гречневый день нужно перенести.
Существующие виды гречки.
Они одинаково хорошо очищают кишечник. Однако диетологи советуют выбирать пропаренную крупу светлого тона, подтверждающего ее свежесть. Темная греча дольше обрабатывалась паром, и в ней сохранилось меньше полезных веществ.
Продукт выделывают на ручных жерновах, обрабатывая очищенную крупу. От ядер остается только белая часть, измельченная до размеров макового зерна. Она подходит для приготовления легкоусвояемых вязких каш, которые полезны в повседневном рационе.
При замачивании зеленых ядер выходят проростки. В них содержатся ценные белки и аминокислоты, которые особенно полезны для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост.
Закрывают крышкой и укутывают полотенцем. Утром еду делят на 6 одинаковых порций, употребляя каждую из них раз в 2 часа. Соль, масло и приправы не добавляют.
Употреблять продукты можно такими способами:
Гречневая каша заливается 1% молоком.
Объем жидкости должен в 4 раза превышать массу сухих компонентов. Полученная смесь обладает консистенцией жидкого теста. В нее следует ввести гречневую и пшеничную муку (по 0,6 кг) и немного кипятка.
Заготовку поместить в теплое место на 5 часов. Затем в нее добавить 6-7 л теплой кипяченой воды, 2 ст. л. высушенной кудрявой мяты и 100 г семян тмина. Компоненты смешать и ввести закваску.
Для ее приготовления нужно развести в теплой воде 40 г пшеничной муки и 20 г живых дрожжей, после чего настоять 20 минут в теплом месте.
Полученное сусло оставить в тепле на 12 часов. После процеживания квас готов к употреблению. Гущу можно использовать для приготовления новой порции напитка.
Белый квас применяют для заливки гречки или отдельного употребления.
Зеленый чай для повышения тонуса организма.
С гречкой рекомендованы яблоки зеленых сортов.
Гречка с запеченными овощами.
Для мероприятия необходимы:
При появлении слабости и головокружения Малышева советует выпить абсорбент. Он ускорит выведение токсинов, вызывающих плохое самочувствие. Бороться с голодом организму помогут витамины, которые можно начать принимать за 2-3 дня до мероприятия.
При ухудшении состояния ограничения следует снять. Нужно выпить сладкий чай и съесть небольшую порцию богатого клетчаткой или белком блюда.
Резкая слабость - сигнал о том, что рацион подобран неправильно. Следует проконсультироваться с врачом и выбрать другие способы снижения массы тела.
В 1 и 2 триместрах подобные ограничения недопустимы. Если вес женщины повышен, следует обратиться к диетологу, который составит полезный для здоровья и фигуры рацион.
Обязательные условия для проведения гречневой разгрузки:
На завтрак можно подать овсяную кашу с фруктами, мюсли или нежирный творог. Обед должен состоять из овощного супа и куриной грудки, а ужин - из салата и приготовленного на пару рыбного блюда.
В течение последующих 2 дней следует избегать калорийных продуктов, мучного, сладкой газированной воды, алкоголя. Есть нужно часто и понемногу. Большие порции приведут к перееданию и тяжести в желудке.
Обратите внимание на доставку диет на дом:
В остальное время следует правильно питаться и рассчитывать калории. Для поддержания стройности и здоровья нужно полностью переходить на гречку раз в 7-10 дней.
Перед проведением разгрузочных мероприятий следует посетить врача и сдать анализы, а также исключить заболевания, при которых подобная практика вредит организму:
При язвенной болезни желудка не рекомендованы разгрузочные дни.
Худеть решила после поездки на курорт, где выглядела хуже ровесниц. Выбрала гречку, которую люблю с детства. Разгрузочные дни на ее основе проходили легко.
Похудеть хотела быстро, поэтому 2 раза в неделю исключала все, кроме крупы и свежих овощей. В остальное время питалась простыми продуктами, убрав сладкое и алкоголь. За год без мучений похудела на 6 килограммов».
Анна, 54 года, Екатеринбург: «С лишним весом борюсь больше 10 лет, после рождения третьего ребенка. На работе сотрудницы стройные, и неловко чувствую себя в одежде 56 размера.
Пробовала голодать и сидеть на диетах, но срывалась. Похудеть помогли разгрузочные дни. На гречке сижу раз в неделю, выбираю зеленую крупу. В остальные дни стараюсь не есть после 18:00. Питаюсь часто, полюбила супы и овощи на пару. Организм приспособился, и вес постепенно снижается».
Ульяна, 44 года, Санкт-Петербург: «Благодаря гречневой разгрузке не поправляюсь уже больше 7 лет. Запариваю стакан крупы на ночь и делю на несколько порций.
Овощи добавляю по сезону. Взяла в привычку делать так по вторникам, после выходных с семьей и постепенного ограничения в понедельник. Облегченный детокс заряжает бодростью на неделю. Рада, что смогла отвыкнуть от соли и сахара в повседневном рационе».
Иван, 36 лет, Курск: «Разгрузка по Е. Малышевой мне не подошла, хотя многие знакомые ее хвалят. Раз в неделю перехожу на гречку (500 г каши) и 500 г овощей.
Брокколи, баклажаны, грибы и перец готовлю на гриле. Пью зеленый чай и воду. Выдерживаю без проблем, параллельно принимаю мультивитаминный комплекс».
Особенности разгрузочного дня на гречке
Разгрузка на гречке позволяет плавно снизить вес и избежать чувства голода. В отдельные дни следует употреблять только крупу, приготовленную по особому рецепту.Продукт содержит полезные углеводы и обладает низким гликемическим индексом.
Благодаря этому можно избежать пищевых срывов и утраты сил. Еда насытит, мягко выведет токсины и вернет ощущение легкости.
Польза для организма
Детокс-дни на гречке обеспечивают:- экспресс-похудение - за 1 день на 0,5-1 кг;
- плавное снижение веса и уровня холестерина (при условии постоянного соблюдения основ правильного питания);
- восполнение запаса аминокислоты лизина, витаминов группы А, В, С, РР;
- повышение уровня гемоглобина за счет содержания железа;
- снижение тревожности благодаря элементу магнию;
- очищение печени и кишечника;
- вывод шлаков и замедление процессов старения организма;
- укрепление сосудов;
- нормализацию функций органов эндокринной системы.
Преимущества методики
Употребление гречневой крупы в разгрузочные периоды полезно при профилактике:- сахарного диабета;
- заболеваний поджелудочной железы;
- ожирения, нарушения обмена веществ;
- отечности, болезней почек;
- капиллярных и сосудистых нарушений;
- гипертонии, атеросклероза.
Общие принципы и правила проведения
При разгрузочных мероприятиях в рацион входит ограниченное количество простых продуктов (от 1 до 3), а их общая суточная калорийность не превышает 1200 ккал. Это позволяет очистить организм, восстановить его нормальную работу после переедания или плавно перейти к диете.Периодическая разгрузка более комфортна, чем строгая диета. Однако при неправильном подходе она может навредить организму.
Чтобы этого не произошло, следует придерживаться таких условий:
- Правильный выбор продукта. Для проведения мероприятий хорошо подходит цельная необжаренная крупа или ее зеленая разновидность. Живая гречка green более полезна, но обладает непривычным вкусом.
- Регулярность. Новичкам следует постепенно входить в режим ограничительных дней. Начинать следует с 1 дня в месяц, постепенно проводя разгрузку чаще.
- Подготовительный этап. Диетологи рекомендуют переходить на гречку в выходные или в первый рабочий день. Самой неудачной для работающих людей считается среда, поскольку организму нужны силы до конца трудовой недели. Не следует резко ограничивать рацион перед праздниками. Скудное питание может привести к срыву во время застолья. После банкетов с обилием блюд гречневые дни принесут больше пользы.
- Употребление чистой воды и зеленого чая. Общий суточный объем жидкости можно рассчитать самостоятельно (по 30 мл на 1 кг веса). Пить необходимо часто и понемногу. Вода без газа и зеленый чай выведут шлаки, уменьшат чувство голода.
- Процедуры для тела. Очищение от шлаков должно проходить естественным путем, поэтому не следует делать клизму в день ограничений. Рекомендуется посетить баню, массажный кабинет или провести домашние спа-процедуры. Они помогут вывести токсины и окажут тонизирующее действие.
Ограничения
Разгрузку на гречке рекомендуется совместить с посещением бассейна или пляжа. Силовые тренировки следует отменить, но можно заняться пилатесом, йогой, спортивной ходьбой.Последний прием пищи должен быть не позже 18:00. Кофе, черный чай, сладкие напитки и соки употреблять не следует.
Проводить детокс нужно регулярно, по графику. Однако если в период ограничений планируется важное мероприятие или спортивные соревнования, гречневый день нужно перенести.
Подготовительные мероприятия
Готовиться к разгрузке следует заранее, для чего необходимо:- за 1-2 дня исключить из рациона жирные и калорийные блюда, сладкую газированную воду, алкоголь и ввести больше клетчатки
- не переедать накануне вечером, избегать стрессовых ситуаций;
- в дополнение к основному продукту (грече) рекомендуется выбрать фрукт, овощ, творог или кефир;
- утром в день мероприятия желательно выпить натощак медово-лимонный напиток, растворив в чашке воды 1 ст. л. меда и добавив 3 ломтика цитруса;
- в течение дня можно принять 200 мл отвара кукурузных рыльцев, которые стимулируют работу поджелудочной железы;
- спать не менее 8 часов, поскольку отдых позволяет легче перенести пищевые ограничения.
Критерии выбора крупы
Наиболее полезной для организма диетологи считают зеленую гречку, зерна которой не подвергались тепловой обработке и сохранили максимум белка и нутриентов. Другие виды продукта уступают в пищевой ценности, но их также разрешено употреблять при разгрузке.Существующие виды гречки.
Ядрица
Цельные семена гречихи без шелухи обрабатывают 2 способами. Обжаривание придает им темный оттенок, а пропаривание - бежевый. Для детокс-мероприятия подходят оба вида, высшего или первого сорта.Они одинаково хорошо очищают кишечник. Однако диетологи советуют выбирать пропаренную крупу светлого тона, подтверждающего ее свежесть. Темная греча дольше обрабатывалась паром, и в ней сохранилось меньше полезных веществ.
Продел
Крупу получают путем дробления, отшелушивая непропаренные ядра от оболочки и раскалывая их на мелкие части. Продукт сохраняет пользу ядрицы, но разваривается быстрее. Его рекомендуется употреблять в обычные дни, 1-2 раза в неделю.Смоленская крупа
Продукт выделывают на ручных жерновах, обрабатывая очищенную крупу. От ядер остается только белая часть, измельченная до размеров макового зерна. Она подходит для приготовления легкоусвояемых вязких каш, которые полезны в повседневном рационе.
Зеленая
Живое зерно не подвергается тепловой обработке и содержит максимум полезных веществ. Его заливают кипятком, получая кашу с нежным ореховым вкусом.При замачивании зеленых ядер выходят проростки. В них содержатся ценные белки и аминокислоты, которые особенно полезны для вегетарианцев и людей, соблюдающих пост.
Варианты меню
Приготовить крупу можно традиционными способами - в мультиварке, в горшочке в духовке или в кастрюле на плите. Однако диетологи советуют перед сном заливать зерно кипятком. Готовая греча на утро получается рассыпчатой и пышной. В ней сохраняется больше белка и микроэлементов, чем при термообработке.Норма крупы для детокс-разгрузки - 250 г. Ее промывают, пересыпают в кастрюлю или термос и заливают 2 стаканами кипятка.
Закрывают крышкой и укутывают полотенцем. Утром еду делят на 6 одинаковых порций, употребляя каждую из них раз в 2 часа. Соль, масло и приправы не добавляют.
Гречка с кефиром
Для разгрузки необходим 1 л кисломолочного продукта 1% жирности и приготовленная с вечера крупа. Ее можно добавлять в кефир или чередовать, каждый час употребляя то 2-3 ст. л. каши, то 200 мл напитка. Дополнительно разрешено пить воду. Сочетание компонентов приносит пользу при отеках и запорах.С водой
Готовую гречу следует чередовать с питьевой водой по такому принципу:- в 7:00 - 2-3 ст. л. каши;
- в 8:00 - 200 мл воды;
- в 9:00 - порция гречки;
- в 10:00 - стакан минералки без газа;
- и так каждый час, в течение дня.
С молоком
Для однодневной детокс-разгрузки следует приготовить обезжиренное или 1% молоко.Употреблять продукты можно такими способами:
- Залить 200 мг сырой крупы горячей питательной жидкостью (400 мл). Настоять 8 часов. Поделить на 6 порций и употреблять в течение дня.
- Питаться крупой, приготовленной на воде, а между основными приемами пить молоко. Его суточный объем - не более 350 мл.
Гречневая каша заливается 1% молоком.
С белым квасом
Готовую крупу заливают на ночь белым квасом или пьют его в перерывах между приемом основного блюда. Для приготовления напитка следует соединить ячменный (250 г) и ржаной солод (500 г) с теплой водой.Объем жидкости должен в 4 раза превышать массу сухих компонентов. Полученная смесь обладает консистенцией жидкого теста. В нее следует ввести гречневую и пшеничную муку (по 0,6 кг) и немного кипятка.
Заготовку поместить в теплое место на 5 часов. Затем в нее добавить 6-7 л теплой кипяченой воды, 2 ст. л. высушенной кудрявой мяты и 100 г семян тмина. Компоненты смешать и ввести закваску.
Для ее приготовления нужно развести в теплой воде 40 г пшеничной муки и 20 г живых дрожжей, после чего настоять 20 минут в теплом месте.
Полученное сусло оставить в тепле на 12 часов. После процеживания квас готов к употреблению. Гущу можно использовать для приготовления новой порции напитка.
Белый квас применяют для заливки гречки или отдельного употребления.
С зеленым чаем
При этом способе разгрузки вместо молока и кефира с гречкой следует употреблять зеленый чай (до 1 л). Для приготовления заварки нужно залить 3 г чайных листьев горячей водой (200 мл). Ее оптимальная температура - 80-85 ⁰С. Настоять и пить, разбавляя водой.Зеленый чай для повышения тонуса организма.
С яблоками
В течение дня можно употреблять приготовленную накануне крупу (отваренную или предварительно запаренную). В промежутках между приемами пищи разрешено перекусывать яблоками зеленых сортов, а также пить воду. Яблоки допускается заменить грейпфрутом или черносливом. Общий вес фруктов - 0,5 кг.С гречкой рекомендованы яблоки зеленых сортов.
С творогом
Следует подготовить кашу из 250 г крупы и 0,5 кг нежирного творога. Еду разделить на равные порции и чередовать, запивая водой.С овощами
Дополнительно к основному блюду (гречке) следует подавать огурцы, помидоры, цветную капусту, кабачки, брокколи, болгарский перец, свеклу, морковь. Их можно употреблять в сыром, запеченном, отварном виде. Заправкой для салатов послужит лимонный сок. Общий вес дневной порции овощей - 400 г, а за один прием пищи допускается съесть не более 100 г.Гречка с запеченными овощами.
Разгрузочный день на гречке от Елены Малышевой
Автор разгрузочной программы утверждает, что голодание во время детокс-дней является стрессом для организма. Малышева предлагает есть питательные продукты часто и понемногу. Гречка хорошо подходит для облегченного дня, поскольку содержит комплекс необходимых организму нутриентов и хорошо насыщает.Для мероприятия необходимы:
- гречневая крупа, которую следует запарить накануне - 250 г;
- сушеная ламинария - 5-10 г для улучшения вкуса (не обязательно);
- кефир 1% - 1 л;
- вода минеральная без газа - 2 л.
Последнюю порцию гречки нужно употребить до 19:00. За сутки при таком режиме теряется от 0,5 до 1 кг веса. Регулярность проведения разгрузки - 1 раз в неделю.
При появлении слабости и головокружения Малышева советует выпить абсорбент. Он ускорит выведение токсинов, вызывающих плохое самочувствие. Бороться с голодом организму помогут витамины, которые можно начать принимать за 2-3 дня до мероприятия.
При ухудшении состояния ограничения следует снять. Нужно выпить сладкий чай и съесть небольшую порцию богатого клетчаткой или белком блюда.
Резкая слабость - сигнал о том, что рацион подобран неправильно. Следует проконсультироваться с врачом и выбрать другие способы снижения массы тела.
Важные нюансы для беременных и при грудном вскармливании
Если к 3 триместру будущая мама набрала вес больше нормы, то с разрешения акушера она может практиковать разгрузочные дни на гречке. Кроме крупы, в рационе должна присутствовать зелень, кисломолочные продукты, яблоки и гранаты.В 1 и 2 триместрах подобные ограничения недопустимы. Если вес женщины повышен, следует обратиться к диетологу, который составит полезный для здоровья и фигуры рацион.
После родов ограничивать себя в питании молодые мамы могут раз в 10 дней. Это позволит быстрее вернуться к весу, который был до беременности.
Обязательные условия для проведения гречневой разгрузки:
- младенцу уже исполнилось 2 месяца, он правильно развивается и не болеет;
- хорошее самочувствие молодой матери, отсутствие послеродовых кровотечений;
- нормальный уровень гемоглобина у женщины и ребенка;
- достаточный объем и хорошее качество грудного молока.
Правила выхода из гречневого разгрузочного дня
Утро после дня ограничений следует начать с контрастного душа. Он улучшит кровообращение и простимулирует обменные процессы в организме. Первый прием пищи должен быть легким.На завтрак можно подать овсяную кашу с фруктами, мюсли или нежирный творог. Обед должен состоять из овощного супа и куриной грудки, а ужин - из салата и приготовленного на пару рыбного блюда.
В течение последующих 2 дней следует избегать калорийных продуктов, мучного, сладкой газированной воды, алкоголя. Есть нужно часто и понемногу. Большие порции приведут к перееданию и тяжести в желудке.
Обратите внимание на доставку диет на дом:
Снижение 750
Рацион по похудению от Level Kitchen направлен на балансировку получаемых полезных веществ, которые затем приводят к снижению веса. Помимо достижения нужных килограммов, ваш организм всегда будет
Подробнее
Заказать
Как часто можно проводить детокс-дни
Периодичность зависит от цели разгрузки - снижение веса, поддержание формы или мягкое очищение организма. При похудении устраивать гречневые дни рекомендуется 2 раза в неделю.В остальное время следует правильно питаться и рассчитывать калории. Для поддержания стройности и здоровья нужно полностью переходить на гречку раз в 7-10 дней.
Меры предосторожности и противопоказания
Ограничения в питании противопоказаны людям с ослабленным организмом, анемией и хроническими заболеваниями.Перед проведением разгрузочных мероприятий следует посетить врача и сдать анализы, а также исключить заболевания, при которых подобная практика вредит организму:
- язвенные патологии желудочно-кишечного тракта;
- индивидуальная непереносимость продукта;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- гипотония, гипертония;
- тяжелые формы сахарного диабета;
- аутоиммунные процессы;
- новообразования, анорексия.
При язвенной болезни желудка не рекомендованы разгрузочные дни.
Отзывы и результаты похудевших
Кристина, 27 лет, Новороссийск: «Поправляться начала из-за сложного рабочего графика. Дважды в неделю - ночные смены. Чтобы не уснуть, пила чай со сладостями, и за 2 года набрала лишние 8 килограммов.Худеть решила после поездки на курорт, где выглядела хуже ровесниц. Выбрала гречку, которую люблю с детства. Разгрузочные дни на ее основе проходили легко.
Похудеть хотела быстро, поэтому 2 раза в неделю исключала все, кроме крупы и свежих овощей. В остальное время питалась простыми продуктами, убрав сладкое и алкоголь. За год без мучений похудела на 6 килограммов».
Анна, 54 года, Екатеринбург: «С лишним весом борюсь больше 10 лет, после рождения третьего ребенка. На работе сотрудницы стройные, и неловко чувствую себя в одежде 56 размера.
Пробовала голодать и сидеть на диетах, но срывалась. Похудеть помогли разгрузочные дни. На гречке сижу раз в неделю, выбираю зеленую крупу. В остальные дни стараюсь не есть после 18:00. Питаюсь часто, полюбила супы и овощи на пару. Организм приспособился, и вес постепенно снижается».
Ульяна, 44 года, Санкт-Петербург: «Благодаря гречневой разгрузке не поправляюсь уже больше 7 лет. Запариваю стакан крупы на ночь и делю на несколько порций.
Овощи добавляю по сезону. Взяла в привычку делать так по вторникам, после выходных с семьей и постепенного ограничения в понедельник. Облегченный детокс заряжает бодростью на неделю. Рада, что смогла отвыкнуть от соли и сахара в повседневном рационе».
Иван, 36 лет, Курск: «Разгрузка по Е. Малышевой мне не подошла, хотя многие знакомые ее хвалят. Раз в неделю перехожу на гречку (500 г каши) и 500 г овощей.
Брокколи, баклажаны, грибы и перец готовлю на гриле. Пью зеленый чай и воду. Выдерживаю без проблем, параллельно принимаю мультивитаминный комплекс».
Рассказать друзьям
Автор:
Люблю футбол, теннис и активный отдых. Уточняю детали статьи у профессиональных нутрициологов и диетологов. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!
Какую пользу Вы заметили после разгрузочного дня на гречке? Делитесь своим опытом.
Все комментарии:
Также читают
0
0
4 248
0
0
3 254
0
0
3 192
Продуктысмотреть все
Репасейчас сезонРукколасейчас сезонСвекласейчас сезонКивисейчас сезонАнанассейчас сезонДайконсейчас сезонАвокадосейчас сезонАпельсинсейчас сезонКокоссейчас сезонГранатсейчас сезонПастернаксейчас сезонЛемонграсссейчас сезонТопинамбурсейчас сезонЧесноксейчас сезонКешьюсейчас сезонЯмссейчас сезонХурмасейчас сезонТамариндсейчас сезонАйвасейчас сезонТыквасейчас сезонКумкватсейчас сезонЛимонсейчас сезонПомелосейчас сезонБрюквасейчас сезон
Калькуляторы
Наши спецпроекты
Сейчас обсуждают
Питание для зубов: полезные и вредные продукты для здоровья ротовой полости
Во вторник в 16:32
Хочется капусты: чего не хватает в организме и как правильно расшифровать его сигналы
23 октября 2024 18:53
Креветки при беременности: польза, вред и противопоказания
21 октября 2024 13:57
Гречка при беременности: полезные свойства, ряд противопоказаний, меры предосторожности
17 октября 2024 11:28
Популярное
Расчёт БЖУ - норма, формула (+ Калькулятор онлайн)
29-08-2019 23:56
Из-за недостатка физической активности современный человек все больше страдает от проблем с
Меню на 2000 калорий в сутки: недельный план питания
25-08-2020 12:37
Одним из основных методов усовершенствования фигуры является коррекция меню - 2000 ккал в сутки
Как правильно варить пельмени, чтобы они не разварились
24-05-2023 20:07
Как варить пельмени? Это настолько простая задача, что такой вопрос просто удивит искушенного и