Слива для похудения: польза и вред, основные принципы и правила, примерное меню, рецепты блюд и напитков

^{Сочная слива для очищения организма.}

Общая информация о сливах

Большинство людей знают о том, что из слив делают компоты, варенье, соки. Мало кто слышал, что с помощью этих сочных и вкусных плодов можно эффективно бороться с лишним весом. Они могут использоваться в качестве основного продукта или вместе с другими компонентами диетического питания.

Сливы помогают избавляться от лишних килограммов намного эффективнее, чем большинство других фруктов.

Первые упоминания о сливах были в VI-V вв. до н. э., но в Россию их завезли только XVII в. Сегодня насчитывают от 1500 до 2000 сортов.

Все они делятся на несколько основных групп:

• ренклоды - округлые, светлой окраски (желтые, синие, красные);
• венгерки - продолговатые, грушевидной формы, яркой окраски;
• яичные - крупного размера, яйцевидной формы, чаще желтого или пурпурного цвета;
• мирабели - плоды небольшие, округлой формы, ярко-желтого цвета.

Состав

Есть много разных сортов слив, поэтому и состав их будет различаться.

В среднем в 100 г этих фруктов содержится:

• 0,7-0,9 г белка;
• 0,1-0,3 г жиров;
• 7,6-9 г углеводов.

Это диетический продукт, в составе которого есть витамины А, С, Е, Р, РР, В (1, 2, 5, 6, 9). Также в сливах много минералов и микроэлементов: магния, меди, кальция, йода. Имеется в них кремний, цинк, фтор, железо и др.

Пищевая ценность и калорийность

Эффективность использования слив для похудения объясняется наличием в них большого количества клетчатки. Сахаристость таких фруктов в пределах 9-17%. Бороться с лишним весом помогают имеющиеся в них кислоты: щавелевая, лимонная и яблочная.

Калорийность 100 г слив зависит от сорта и составляет 40-50 ккал. То, что она такая низкая, связано с наличием в составе плодов до 87% воды. При перекусе сливами поступает много клетчатки, которая утоляет голод, но дает мало энергии. Организму приходится брать ее из имеющихся жировых отложений.

Гликемический индекс фрукта всего 22 единицы, поэтому после употребления слив глюкоза вырабатывается постепенно, что помогает ее равномерному использованию без образования излишков, переходящих в жировые складки.

Особенности сливовой диеты

Как и при других диетах, в этом случае придется отказаться от жареной, соленой, жирной пищи. Нельзя есть мучные изделия, фастфуд и принимать алкоголь. В день рекомендуется выпивать около 2 л воды или зеленого чая. Другие напитки можно употреблять, но в установленный объем они не входят.

Механизм похудения

Такая диета помогает быстро сбрасывать вес, но перед тем как к ней приступить, переходят на сбалансированный рацион, калорийность которого не превышает 1300 ккал.

Пищу принимают небольшими порциями 5 раз в день. При перекусе съедают до 200 г слив за 1 раз.

После попадания сока сливы в желудок он активно выводит лишнюю жидкость из организма. Придерживаясь такой диеты, за 2 недели удается сбросить 4-6 кг.

Польза для организма

Употребление слив позволяет не только вкусно и правильно питаться, но и приносит много пользы:

1. Это низкокалорийный продукт, который хорошо очищает организм, помогает удалять из него канцерогены, холестерин и радионуклиды.
2. Нормализует процесс пищеварения благодаря большому количеству клетчатки и разных кислот.
3. Укрепляет иммунитет, надежно защищает от простудных и инфекционных заболеваний. Это связано с наличием в сливах витамина С.
4. Нормализует давление, восстанавливает работу печени и укрепляет сосуды.
5. Регулярное употребление этих фруктов помогает улучшить состояние волос, ногтей и кожных покровов.
6. Наличие витаминов группы В помогает нормализовать психологическое здоровье.
7. Калий оказывает мочегонное действие, что важно как при похудении, так и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

^{Слива способствует укреплению иммунитета.}

Преимущества

Достоинства сливовой диеты в том, что вредная и тяжелая пища замещается полезными фруктами, имеющими приятный вкус, цвет и аромат.

Среди преимуществ такой диеты надо отметить:

• очищение кишечника;
• нормализацию метаболизма;
• замедление процесса старения;
• профилактику болезней сердца и сосудов;
• вывод токсинов и шлаков;
• быстрый результат за короткое время.

Основные принципы и правила

Для получения желаемого результата рекомендуют придерживаться таких правил:

• употреблять только свежие фрукты, они должны быть без гнили, трещин и вмятин;
• пищу делят на 5-7 приемов, за 1 раз съедают не более 350 г плодов;
• в день употребляют от 0,2 до 1 кг слив;
• чтобы снизить чувство голода, больше пьют воды;
• все блюда готовят без соли и сахара.

Нюансы употребления слив

Употреблять сливы рекомендуется между приемами пищи, что позволяет утолить внезапно возникающий голод, или сразу после еды, чтобы хорошо насытиться.

Суточная норма

В зависимости от выбранной диеты за день можно съедать от 200 г до 1 кг слив.

Можно ли есть на ночь

Если человек страдает запором, то на ночь рекомендуется съедать 3-5 слив. В других случаях этого делать не стоит, т.к. эти фрукты оказывают незначительное слабительное действие.

Критерии выбора плодов

При выборе слив учитывают следующие факторы:

• окраску, она должна быть однородной, без пятен;
• отсутствие механических повреждений;
• аромат, он должен быть мягким, без запаха алкоголя;
• упругость, при надавливании форма должна восстанавливаться.

Китайская зеленая слива

Отличается более высокой калорийностью, она сладкая и немного жестковатая. Для похудения не лучший вариант, если выбора нет, то берут зеленоватые фрукты.

Синяя

Это самые популярные сорта, среди них «Венгерка», «Стэнли». Чаще всего из них делают чернослив, который используют в диетах для похудения.

^{Синяя слива «Венгерка».}

«Ренклод» или зеленая

Помогает эффективно удалять из организма соль и лишнюю воду, но при этом не нарушается водно-солевой баланс. Плоды сладкие и вкусные, но калорийность у них выше, чем у других сортов, поэтому для тех, кто на диете, не всегда подходят.

^{Слива сорта «Ренклод».}

Желтая и алыча

Лучший выбор для желающих похудеть. В желтой сливе мало калорий. В алыче минимум сахара и еще меньше энергетическая ценность, поэтому ее можно употреблять даже людям, больным диабетом. По количеству аскорбиновой кислоты и кальция - она лидер.

Варианты диет и примерное меню

При составлении диет надо учитывать, с какими продуктами слива сочетается. Хороший результат получается, когда к этому фрукту добавляют чернику, мандарин, абрикос, яблоко, виноград, ананас и др. Полезно сливу употреблять с кисломолочными продуктами, орехами и зеленью.

Быстрая (на 2 дня)

Диета похожа на разгрузочный день, но здесь разрешается употреблять немного других продуктов (нежирный творог, яблоко, помидор, огурец, перец, отварное куриное мясо). Помогает потерять до 2 кг, но для закрепления результата надо правильно выходить из диеты. Периодичность применения - 1 раз в 2 недели.

Примерное меню сливового детокса:

1. Завтрак: 100 г творога, чай.
2. Второй завтрак: яблоко.
3. Обед: овощной салат, 100 г слив.
4. Полдник: 200 мл сока.
5. Ужин: 100 г слив и такое же количество отварного мяса.

^{Быструю диету можно использовать раз в 14 дней.}

Эффективная (на 4 дня)

Ее применение помогает хорошо очистить организм от токсинов и сбросить до 4-5 кг. За сутки выпивают не менее 1,5 л воды. Можно есть овсяную, кукурузную кашу, салат из овощей, нежирный кефир.

Сливы употребляют свежими или делают из них сок. Дневную норму съедают за 5-6 приемов, после выхода из такого режима питания 7-8 дней нельзя употреблять тяжелую пищу. Повторять эту диету без вреда для здоровья можно раз в месяц.

Приблизительный рацион на 1-й и 3-й дни:

1. Завтрак: овсяная каша (200 г), для разнообразия добавляют ягоды, чай.
2. Второй завтрак: 150 г фруктов.
3. Обед: салат, заправка (сок лимона и растительное масло), 150 г сока из свежих слив.
4. Полдник: полгрейпфрута.
5. Ужин: 200 г слив, чашка кефира.

Меню 2 и 4 дней:

1. Завтрак: гречневая каша (150 г), травяной чай.
2. Второй завтрак: 200 г слив.
3. Обед: кукурузная каша (200 г) и такое же количество кефира.
4. Полдник: стакан сока.
5. Ужин: 150-200 г слив, чашка чая.

^{4-х дневная диета.}

Длительная (на 7 дней)

Вариант подойдет тем, кто стремится похудеть, но при этом не хочет голодать. Этот режим питания позволяет за неделю сбросить 3 и более кг. Как и в других вариантах, такая диета предусматривает употребление овощей, фруктов, а также нежирного мяса и рыбы.

В день съедают минимум 500 г слив, делят их на 3 приема. Чтобы улучшить результат, занимаются спортом.

Выходят из диеты 2-4 дня, избегают употребления жирных и жареных блюд. Большинство людей программу переносят легко, и она дает хорошие результаты, повторяют ее раз в 30-45 дней.

Примерное меню, первый день:

1. Завтрак: омлет из 2 яиц с добавлением помидоров, его готовят на пару, травяной чай.
2. Обед: запеченная рыба (150 г), огурец или сладкий перец, сок.
3. Ужин: гречневая каша (150 г), овощи, петрушка и 200 мл кефира.

Второй:

1. Завтрак: овсяная каша, для разнообразия и улучшения вкуса в нее можно добавить свежие ягоды, чай.
2. Обед: суп из овощей (сельдерея, помидоров, петрушки), небольшой кусок отварного мяса, сок из свежих слив.
3. Ужин: запеканка из творога со сливами и яблоками.

Третий:

1. Завтрак: бутерброд с сыром, чай из мяты.
2. Обед: каша из гречки, салат, сливовый морс.
3. Ужин: 1 яйцо всмятку и 200 мл кефира.

Четвертый:

1. Завтрак: каша из перловки и фруктов, чай.
2. Обед: салат, чашка кефира.
3. Ужин: паровая рыба, сливовый морс.

^{Примерное меню для диеты.}

Пятый:

1. Завтрак: омлет из 2 яиц, приготовленный на пару, чай.
2. Обед: суп из спаржи (200 мл), салат, сок.
3. Ужин: овощное рагу с куриной грудкой, стакан йогурта.

Шестой:

1. Завтрак: бутерброд (цельнозерновой хлеб, сыр, помидор), чай из трав.
2. Обед: кусочек запеченного мяса, овощи, 200 мл сливового сока.
3. Ужин: творожно-медовая запеканка, чай из мяты.

Седьмой:

1. Завтрак: молочная каша из кукурузной крупы (150 г), цельнозерновой хлеб, чай.
2. Обед: голубцы (без мяса, например с пшеном, рисом и т.д.), 200 мл сока.
3. Ужин: 150 г перловой каши, морская капуста, 200 мл кефира.

С кефиром

Низкокалорийный кефир жирностью 1-2% в сочетании со сливами помогает хорошо очистить организм. Употреблять их можно как вместе, так и чередовать через 2-3 часа.

Вместо слив лучше брать чернослив. Можно сразу смешать в блендере 1 л кефира и 6-8 штук чернослива. Полученный коктейль разделить на 5-6 приемов и употреблять на протяжении дня. Это строгая диета, поэтому ее продолжительность 1-2 дня.

Монодиета

Отличается высокой эффективностью, продолжительность до 3 дней. Дневной рацион состоит из 1 кг слив и 1,5 л воды, ее можно заменить зеленым чаем.

^{1 килограмм слив необходимо съедать в день, при монодиете.}

Разгрузочный день

Около килограмма слив делят на 5-6 приемов. Кроме этого, надо пить много воды, чем больше, тем лучше. Для разнообразия добавляют 500-800 г яблок. Делать часто разгрузочные дни нельзя, чтобы не навредить здоровью. Достаточно будет 1 раза в неделю.

Рецепты блюд и напитков со сливами для похудения

Кроме свежих фруктов, можно употреблять разные блюда, сделанные на основе слив.

Суп-кисель с корицей

В воду добавляют сливы без косточек, сахар, его можно заменить медом, и корицу. Когда вода закипит, вливают разведенный в воде крахмал и кипятят на протяжении 5 минут. Суп можно есть как теплым, так и холодным.

^{Суп-кисель с корицей и медом.}

Салаты

Сливы добавляют в разные салаты из овощей и фруктов. Хорошо они сочетаются с авокадо, цукини, кедровыми орешками, семенами льна. Для заправки берут мед, бальзамический уксус и немного оливкового масла.

Для другого рецепта используют листья салата, сливы, капусту, немного вареного куриного филе, лук, зелень и все заправляют оливковым маслом.

Смузи

Во время приготовления смузи к сливам добавляют нектарин, арбуз, яблоко, мяту, мед, кефир. Выбор сочетаний зависит от предпочтений человека. Все хорошо перебивают блендером, и напиток готов к употреблению.

^{Сливовый смузи содержит много витаминов.}

Запеканка

Делают ее из нежирного творога, слив и яиц. Для повышения пользы в блюдо можно добавить перетертые овсяные хлопья и мед. Все хорошо перемешивают и запекают в духовке.

Соус

Для приготовления соуса понадобятся сливы, лук, чеснок, соевый соус и розмарин. Овощи и фрукты запекают, после чего превращают в пюре и добавляют соевый соус.

Меры предосторожности и противопоказания

Воздержаться от диеты, если в ее составе есть сливы, необходимо людям, у которых:

• сахарный диабет;
• острая фаза болезней ЖКТ;
• ревматизм и подагра;
• болезни почек.

Наличие противопоказаний не подразумевает полного отказа от слив. В этих случаях употребление в день 5-6 штук фруктов не принесет вреда организму.

Чтобы не ломать голову над тем, как правильно использовать сливу в диете воспользуйтесь готовыми рационами для похудения:

Отрицательные стороны сливовой диеты

Употребляя сливы, помните, что они могут оказывать и негативное воздействие на организм:

• проявляются слабительный и мочегонный эффекты;
• могут обостриться имеющиеся патологии ЖКТ;
• побочные действия в виде изжоги и диареи.

Результаты и отзывы худеющих

Дарья, 24 года, Астрахань

Интересная диета, за 3 дня ушло 3 кг, но сильно хотелось кушать. С голодом боролась, употребляя много воды. Сначала результат больше, затем эффективность снижается.

Светлана, 36 лет, Ижевск

Сливовая диета хорошо помогает очистить организм от шлаков и токсинов. За счет удаления лишней жидкости вес уменьшился, но жировые складки остались. За неделю похудела на 4 кг.

Ирина, 32 года, Белгород

Попробовала 4-дневную сливовую диету. Хотя это было впервые, выдержала все без проблем. Пила много воды и зеленого чая, поэтому чувства голода не было. За это время избавилась от 4 кг. Мне понравилось, через месяц снова повторю такую диету.