Строгая диета: принцип действия, правила и требования, основные варианты, плюсы и минусы, возможные риски

^{Строгая диета - сильный стресс для организма.}

Особенности строгих диет для похудения

Главные особенности жестких диет:

• строгий режим питания;
• однообразность и скудность меню;
• краткосрочность.

Принцип действия

Придерживаться строгой системы похудения сложно. Придется заставлять себя питаться однообразной едой трижды в день малыми порциями.

Часто строгие диеты основаны на монопитании, когда в пищу употребляется только один продукт.

Тем, кто прибегает к жестким ограничениям один раз в полгода для разгрузки, такая система не повредит.

Сколько можно сбросить в домашних условиях

Следуя рекомендациям диетологов, можно сбросить от 3 до 10 кг за неделю. Результат экспресс-похудения зависит от количества дней на диете: за 3 дня можно скинуть до 3 кг, за 5 - до 5 кг, за 2 недели - до 10 кг и так далее.

Преимущества

Преимуществом экстремального режима питания станет скорость избавления от ненужных килограммов. Организм очистится от шлаков. Если после окончания диеты плавно и постепенно выйти из нее, в дальнейшем не нагружая желудок большим количеством вредной и жирной еды, то он сократится, нормальный вес удастся удерживать долгое время.

Основные правила и требования

Нельзя начинать диету неподготовленными. За неделю до старта следует ежедневно снижать калорийность блюд и порции.
Лучше плавно заменить привычные жирные блюда на овощные и фруктовые салаты.

Противопоказаниями для жесткой диеты станут почти все болезни, особенно хронические. Такая встряска организма ведет к их обострениям. Специалисты рекомендуют обследоваться у доктора прежде, чем принять решение о быстром похудении.

Психологическая подготовка

Если вы уже выбрали для себя вариант диеты, время, которое вы ей уделите, психологи советуют до ее начала сделать фото в купальнике или нижнем белье, без ретуши.

Фотографируйте себя каждую неделю — это позволит увидеть результат вашего упорства и стараний, идти к цели получится уверенней. Возвращаться к тому телу, что на фото «до» не захочется - вы будете с легкостью удерживать свой новый вес.

Сохранить нужный настрой помогут окружающие, поддержка семьи и близких. Пусть они чаще хвалят вас за достижения.

Рацион питания

Ваше меню будет зависеть от количества выбранных для похудения дней. Чем их больше, тем богаче рацион.

Разрешенные продукты

Разрешено употреблять:

• овощи и фрукты;
• мясо птицы и нежирную рыбу;
• кисломолочные продукты (творог, йогурт, кефир);
• воду и зеленый чай без сахара.

^{Разрешенные продукты к употреблению.}

Полностью или частично ограниченные

Под частичный запрет попадают напитки. Стакан черного чая вы можете выпить один раз за все время диеты. Допускается введение легких продуктов в монодиеты, если вас сильно мучает голод.

Разрешаются перекусы, можно съесть апельсин (он выводит воду из организма) или кашу, приготовленную на воде.

Запрещенные

Худеющим придется полностью отказаться от:

• жареной, жирной пищи;
• сладкого и выпечки;
• маринадов, консервов, солений;
• жирного мяса;
• крахмалистых овощей (моркови, светлы, картофеля и пр.);
• винограда и бананов;
• газированных и алкогольных напитков, кофе.

Варианты строгих диет: как выбрать подходящую

Выбор диеты должен основываться на состоянии вашего здоровья, возможностях организма и целях.

Диетологи рекомендуют строгую диету как разгрузку на 1-2 дня, т.к. резкое снижение веса нельзя назвать естественным и полезным.

Можно выбрать кефирную, овощную, белковую, овсяную, гречневую, капустную и другие виды диет.

Похудение за семь дней

От 5 до 10 кг избыточного веса можно сбросить за неделю строгого питания. Выбор меню рекомендуется делать из личных предпочтений: любите молочное - выбирайте кефирный стол, фрукты - остановитесь на апельсинах.

^{Апельсиновая диета позволяет сбросить за неделю до 7 кг лишнего веса.}

---

---

Диета "Любимая"

"Любимой" диета названа неслучайно, она востребована, популярна и результативна, помогает избавиться от 7-15 кг веса.
Ее смысл заключается в том, чтобы есть каждые 2-3 часа один тип продуктов в указанной последовательности и пить много воды.

Меню на неделю

Номер дня	Название	Разрешенные продукты
1,3, 6	Питьевые	Вода, свежевыжатые соки, кефир, чай без сахара, йогурты и бульоны без соли.
2	Овощной	Любые овощи в вареном, запеченном, сыром виде. Размер одной порции - 300 г.
4	Фруктовый	Все, кроме бананов и винограда. До 3 кг в день.
5	Белковый	Творог, сыр, отварная курица.
7	Смешанный	Все вышеперечисленные

Соблюдайте питьевой режим - употребляйте не менее 1,5 л воды в сутки.

Для моделей

Диета для моделей подразумевает рацион на 1000 ккал в день.

Примерное меню, позволяющее скинуть 4-6 кг за неделю:

1. Перловая каша со сливочным маслом на воде и салат из капусты и зеленью на завтрак, рагу овощное на растительном масле на обед, гречка и салат из капусты с морковью на ужин.
2. Завтрак первого дня, овсянка на обед и пшеничная каша с салатом из свеклы на ужин.
3. Перловая каша и салат из тертой моркови с растительным маслом на завтрак, суп овощной и запеченные овощи на обед, 2 вареные картофелины и пекинская капуста на ужин.
4. Йогурт на завтрак, отварная курица и салат из овощей на обед, тушеная капуста и запеченное яблоко на ужин.
5. Гречка и овощной салат на завтрак, рассольник и огуречно-помидорный салат на обед, рисовая каша с овощами на ужин.
6. Перловая каша и квашеная капуста на завтрак, суп из овощей и капуста тушеная на обед, овощной салат на ужин.
7. Овсянка на завтрак, суп из овощей на обед, отварное яйцо с овощным салатом на ужин.

Очищающая

Очищающая диета избавляет организм от токсинов и шлаков. Питание должно быть дробным, через каждые 3 часа. Разрешены крупы, зелень, фрукты и овощи, орехи, шампиньоны, ягоды. Не более двух раз в неделю можно включить в рацион кефир, творог, куриную грудку, нежирную рыбу, яйца и чеснок.

Молочная

Похудение на молочных продуктах состоит из двух этапов. В первые 4 дня нужно употреблять 200 мл йогурта, 500 мл молока, 200 г сыра, 1,5 л воды. В последующие - 1 л молока, 200 мл йогурта, 200 г творога, 150 г нежирного мяса или рыбы, 1 апельсин в день. Пищу рекомендовано разделить на 5-6 приемов.

^{Молочная диета подразумевает употребление молочных продуктов.}

Диета контрастов

Суточная калорийность рациона на контрастной диете - от 700 до 1200. Порции небольшие, питание трехразовое.

Меню составляется самостоятельно из разрешенных продуктов:

• понедельник - овощи и творог;
• вторник - мясо и овощи, яблоко;
• среда - яйца и овощи, яблоко;
• четверг - молоко и кефир, апельсин;
• пятница - рыба и овощи, яблоко;
• суббота - фрукты и овощной салат, йогурт;
• воскресенье - повтор любого дня на выбор.

6 лепестков

Диета 6 лепестков представляет собой чередование разных монодиет.

Каждый день нужно употреблять один и тот же вид продуктов небольшими порциями:

• 1 день - рыба;
• 2 день - овощи;
• 3 день - курица;
• 4 день - злаки;
• 5 день - творог;
• 6 день - фрукты.

^{Примерный рацион на диете.}

5 столовых ложек

Особенность методики - есть можно привычные вам блюда. Но лучше придерживаться правильного, сбалансированного питания из разрешенных для строгой диеты продуктов.

Питаться нужно через каждые 3 часа, много пить. Подготовка к похудению должна начаться за две недели. Специалисты рекомендуют перейти на порции, состоящие из 10 столовых ложек, потом - из 7, после можно начинать диету, в которой каждое ваше блюдо будет состоять из 5 ложек пищи.

Диеты на десять дней

10 дней - оптимальное время, чтобы организм адаптировался к изменениям. При постепенном выходе из диеты, а затем поддержании тела в хорошей физической форме результат закрепится надолго.

Овощная

В 5-6 приемов пищи в день нужно съедать 1,5 кг овощей в разном виде: сыром, отварном, запеченном, в салате или супе. К ним иногда допускается добавлять творог, йогурт, ягоды.

Белковая

Протеиновая диета подразумевает полный отказ от жиров и углеводов в рационе, употребление только животных белков, к которым можно добавить овощи.

Есть нужно 5-6 раз в день порциями по 200-300 г, последний прием пищи должен быть не позднее 19:00. За 20 минут до еды следует выпивать стакан воды.

Среди продуктов предпочтение отдавайте белому мясу или рыбе, грибам, яйцам, сыру, кефиру, йогурту и творогу. Гарниры можно готовить из кабачков, огурцов и помидоров, капусты.

Овсяная

Есть нужно 3 раза в день маленькими порциями. Разрешены фрукты, ягоды, зелень, овощи, кефир, йогурт, молоко, орехи - все это с полезной овсянкой.

^{Овсяная диета для любителей каши.}

---

---

На четырнадцать дней

За две недели жесткой диеты можно сбросить от 7 до 14 кг. Питание становится более сбалансированным, список разрешенных продуктов расширяется.

Японская

Японская диета приобрела известность благодаря тому, что после нее удается с легкостью держать себя в нужном весе.

Нужно распределить на 14 дней:

• мясо: 1 кг говядины, 1 кг курицы, 2 кг рыбы;
• овощи: 2 капустных вилка, 1 кг баклажанов или кабачков, 2,5 кг моркови;
• фрукты: 1 кг фруктов (кроме бананов и винограда), 2 лимона;
• напитки: 1 л кефира, 1 л томатного сока, упаковку зеленого чая, банку кофе;
• прочее: 0,5 л оливкового масла, 20 яиц.

Есть различные рекомендации специалистов относительно питания, но вы можете просто разделить предложенные продукты на 2 недели, ориентируясь на 3 приема пищи в день.

Безуглеводная

Суть диеты заключается в большом снижении количества углеводов в рационе. Вместо овощей, фруктов, каш и сладостей нужно есть молочные продукты, рыбу и мясо.

Лучше воспользоваться таблицей содержания углеводов в продуктах питания - так вы сможете сами составить себе удобное меню. При мягкой низкоуглеводной диете следует потреблять до 40% углеводов в день, при жесткой - не более 50 г.

Английская

Один из видов безуглеводной диеты - английская - состоит в чередовании дней на овощах с днями белкового питания, когда рацион включает мясо, молочные продукты, яйца. Рекомендуются трехразовые приемы пищи, параллельно нужно пить витамины.

Гречневая

Ежедневно нужно есть блюда из гречки. В первые 2 дня крупу комбинируют с огурцами и помидорами, яблоками, кефиром и яйцами. Последующие 3 суток рацион состоит только из гречки и воды.

Еще 3 дня крупу разрешено сочетать с овощами, зеленью, яйцами, куриными бульоном. Затем снова следуют 3 дня на гречке и воде.

Можно добавить в рацион 150 г сухофруктов или съесть ложку меда, если почувствуете слабость. Не забывайте о размере порций - их объем должен быть не более 500 г.

^{Гречневую кашу можно комбинировать с овощами.}

Диеты на месяц

Жесткие диеты на месяц диетологи не рекомендуют, хотя они и могут помочь сбросить до 30 кг веса. Но такое похудение вряд ли пройдет без последствий из-за слишком большого стресса, испытываемого организмом.

Химическая

Основные продукты - яйца и цитрусы. Их сочетают с овощными салатами, фруктами, творогом и сыром, мясом и рыбой, цельнозерновым хлебом. Меню рекомендуется составлять в соответствии с таблицами калорийности разрешенных продуктов.

Вегетарианская

От продуктов питания животного происхождения (мяса, рыбы, яиц) придется отказаться. Основу рациона составляет полезная и питательная растительная пища. Меню можно составить самостоятельно из расчета не более 500 г продуктов на один прием.

LCHF

Аббревиатура LCHF означает «low carbs high fat» («мало углеводов - много жиров»). Ученые и диетологи доказали, что для похудения можно и не ограничивать себя в привычной пище.

Приверженцы LCHF отказываются от углеводов и в меньшей степени - от белков. Процентное соотношение БЖУ - 20/70/10. Физические нагрузки, соблюдение режима сна способствуют похудению и общему восстановлению организма.

Нельзя есть мед и сахар, выпечку, каши и крупы, обезжиренные молоко и кефир, маргарин, пить сладкие газированные напитки. Рекомендуется включать в рацион масло сливочное, сметану и жирный творог или молоко, мясо и сало, буженину, рыбу, яйца, сыр, грибы, овощи, ягоды, оливки.

^{LCHF диета.}

Диета Инны Воловичевой

Звезда "Дома-2" сама похудела на 40 кг и советует повторить свои достижения другим. Она рекомендует снизить калорийность пищи, включить в распорядок дня тренировки и отказаться от соли. Диета Инны Воловичевой предполагает исключение из рациона жирной, соленой, копченой, сладкой и другой высококалорийной еды.

После 18:00 принимать пищу запрещается, пить нужно 2 л воды в сутки. Следует соблюдать режим питания (есть в одно и то же время), ложиться спать до 23:00. До обеда разрешаются перекусы сладкими фруктами, после 14:00 - кислыми. Обязательны занятия спортом.

Питьевая

Питьевая диета заключается в отказе от твердой еды. Жидкую пищу (1 стакан, или 200 мл) нужно есть по 5 раз в день через одинаковые промежутки времени. Как утверждают любители смузи, коктейлей, соков, бульонов, киселя, кефира и йогуртов, диету можно сделать вкусной.

Привычка жевать со временем пропадает. На первом этапе похудения очищается кишечник, на втором - печень и почки, третий этап принесет легкость, происходит чистка организма на клеточном уровне.

Рецепты блюд

Для каждого вида диеты можно подобрать сочетания продуктов, делающие полезные блюда вкусными.

Безуглеводные

Котлеты с начинкой

Ингредиенты:

• 0,5 кг фарша птицы;
• 3 яйца;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 150 г сыра;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• перец, соль, зелень и специи по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Мелко нарежьте луковицу и зубчик чеснока, смешайте с куриным фаршем.
2. Добавьте сырое яйцо, перец и соль.
3. Для начинки натрите на терке сыр, 2 отварных яйца, смешайте со сливочным маслом, зеленью и специями.
4. Сформируйте котлеты с начинкой, поместите в духовку, разогретую до +180ºC, на 40 минут.

^{Котлеты с начинкой в духовке.}

Сердечки в соусе

Ингредиенты:

• 0,5 кг куриных сердечек;
• 1 луковица;
• 4 ст. л. обезжиренной сметаны;
• 50 г сыра;
• специи.

Процесс приготовления:

1. Куриные сердечки без пленки обжарьте до коричневатого оттенка, потомите их под крышкой, пока не выпарится жидкость.
2. Добавьте луковицу, порезанную полукольцами, обжарьте.
3. Присоедините тертый сыр и сметану, специи.
4. Потомите 15 минут до готовности.

Вегетарианские

Рататуй

Ингредиенты:

• 2 болгарских перца;
• 2 кабачка;
• 1 баклажан;
• 1 луковица;
• 5 помидоров;
• 2 зубчика чеснока;
• укроп, тимьян, петрушка;
• оливковое масло.

Процесс приготовления:

1. Опустошенные болгарские перцы поместите на 25 минут в духовку, выньте и положите их в полиэтиленовый пакет.
2. С двух помидоров снимите кожицу, нарежьте кубиками. Луковицу обжарьте на оливковом масле, введите помидоры и 10 минут потушите. Нарежьте перец, петрушку и добавьте их в сковороду.
3. Получившийся соус выложите слоем на дно формы для запекания.
4. Кружочками нарежьте кабачки, помидоры и баклажан, выложите на соус поочередно. Сверху залейте маслом, смешанным с мелко натертыми 2 зубчиками чеснока, тимьяном и укропом.
5. Накройте фольгой и поместите в духовку на 1 час при температуре +180ºC.

---

---

^{Вегетарианский рататуй.}

Смешанные

Вода Сасси

В 100 мл напитка содержится 3 ккал.

Ингредиенты:

• 3 лимона;
• 1 огурец;
• 12 листов мяты;
• 2 л воды.

Процесс приготовления:

1. Выжмите сок одного лимона в литр воды.
2. Кружочками нарежьте огурец, 2 лимона, добавьте мяту, положите в приготовленную воду.
3. Сверху вылейте еще 1 л воды и поставьте в холодильник на ночь. Пить нужно не более 1 стакана зараз.

^{Низкокалорийная вода Сасси.}

Как правильно войти и выйти из диеты

Резкая смена режима питания и сильное похудение могут спровоцировать набор веса после окончания диеты. Диетологи советуют плавный, постепенный и поэтапный выход из диеты.

Точно таким же должно быть и начало похудения: подготовку нужно начать за неделю, с каждым днем понемногу снижая объем порций и калорийность блюд.

Чтобы удержать результат, к прежнему режиму питания возвращаться не стоит. В первые дни немного увеличьте количество еды, лучше добавьте салатов или бульонов. Через неделю понемногу вводите жирное мясо или рыбу.

Умеренность в еде поможет сохранить достигнутый результат, но старайтесь придерживаться правильного питания и дальше.

Эффективность и результаты

Жесткая диета - самый эффективный способ похудеть быстро. Соблюдение всех правил позволит сбросить до 5 кг за неделю и до 30 кг за месяц.

Возможные противопоказания и риски

Противопоказания к диете:

• беременность;
• детский возраст;
• хронические заболевания;
• болезни пищеварения и сердечно-сосудистой системы;
• воспалительные процессы;
• пониженный гемоглобин.

Диетологи рекомендуют проконсультироваться с врачом и сдать анализы. Есть риск, что режим питания или разрешенные продукты вам не подойдут, самочувствие ухудшится. Тогда диету следует прекратить.

Отрицательные стороны строгих диет

Режим питания может не совпадать с вашим ритмом жизни. Нарушение привычного графика приведет к обратному результату - нервозности, ухудшению здоровья и упадку сил.

По мнению диетологов, без обследования и консультации доктора не стоит принимать решение соблюдать строгую диету, чтобы вместо стройной фигуры не приобрести гастрит или язву.

Посмотрите полезные диеты с доставкой:

Отзывы похудевших

Анна, 33 года, Липецк
Я пользуюсь белковой диетой на 7 дней, один раз в полгода. Бодрит и очищает организм, мне за это время удается сбросить 9-10 кг.

При моих 70 кг, к которым я возвращаюсь где-то через 6-7 месяцев, - ощутимая разница.

Поэтому держу себя в тонусе только благодаря строгой системе похудения.

Елизавета, 47 лет, Ярославль
Я сбросила 20 кг, это был трудный месяц испытаний моей силы воли. Но результат принес ощущение счастья. Это мое личное достижение, и я не планирую останавливаться.

Я увидела себя другой - стройной, красивой, такой я хочу быть и буду. Сейчас я придерживаюсь правильного питания, хотя ни в чем себе не отказываю, когда хочется. Немного можно.


Елена, 29 лет, Нижний Новгород
Мне было трудно совмещать свой рабочий график и диету. Сильно уставала и нервничала. Неделю продержалась, сбросила 6 кг.

Не знаю, насколько сохранится этот эффект, но сложно до сих пор, хочется всего, сразу и много. Стараюсь держаться, есть меньше, пока получается.