Как правильно похудеть с помощью гречневой диеты

Польза гречки для организма человека

^{Гречневая монодиета.}
Полезные свойства гречневой каши обусловлены химическим составом крупы.

Гречка приносит следующую пользу организму:

1. Превосходит все злаки по количеству Fe. Данный микроэлемент нормализует уровень гемоглобина и обеспечивает полноценную работу кровеносной системы.
2. Ежедневное употребление гречневой каши обеспечивает 15% дневной нормы K. Этот минерал участвует в клеточном обмене веществ, расслабляет кровеносные сосуды.
3. Флавоноиды, входящие в состав зерен, уменьшают проницаемость сосудистых стенок, способствуют их укреплению. Поэтому кашу рекомендовано потреблять беременным и людям, которые перенесли операцию, для профилактики онкологических заболеваний.
4. Никотиновая кислота, входящая в крупу, стимулирует выработку инсулина. По этой причине данный продукт является незаменимым для лиц, страдающих диабетом.
5. Гречневая крупа содержит антиоксиданты, нейтрализующие действие свободных радикалов и снижающие уровень вредного холестерина.

Гречка позволяет эффективно избавиться от лишних килограммов по причине низкой калорийности. Благодаря наличию 8 незаменимых аминокислот потребление крупы замедляет потерю костной и мышечной массы, повышает выносливость во время спортивных занятий.

Суть гречневой диеты

Диетологи составили диету, которая богата калориями, но с уменьшенным количеством жиров. Крупа содержит клетчатку, пищевые волокна, которые удаляют лишние жиры и канцерогены из организма.

При таком режиме питания расщепляется подкожный жир, а кровь получает необходимое количество простых углеводов.

Диета на гречневой каше оказывает благоприятное влияние на работу ЖКТ, обеспечивает скорую потерю веса, обогащает организм 19-ю микро- и макроэлементами.

^{Содержание полезных веществ в 100 граммах продукта.}

Правила и принцип действия

---

---

Главные правила диеты:

1. Главное блюдо - несоленая и несладкая отварная гречка.
2. Потребление в день 6-8 ст. очищенной или минеральной воды.
3. Диета позволяет включать в ежедневное меню некрепкий кофе и зеленый чай. Однако важно следить, чтобы объем потребляемой жидкости не превышал 12 ст. в сутки.
4. Разрешено потребление фруктов, за исключением бананов.
5. Утолить чувство голода, возникшее поздним вечером, можно выпив половину стакана кефира с минимальным процентом жирности или жидкого йогурта без добавок.
6. Последний раз есть допустимо за 3-4 часа до сна.
7. Исключить из рациона алкогольные напитки.
8. В период диеты и после нее рекомендовано принимать витаминно-минеральные комплексы.
9. Придерживаться такого режима питания допустимо не более 14 суток подряд.

Диету можно повторить после 1-2-месячного перерыва.

^{Во время гречневой диеты необходимо потреблять не менее 12 стаканов воды.}

Достоинства и недостатки

Положительные факторы диеты:

• гречневая крупа содержит в себе Ca, K, Fe, Mg, рутин и растительный белок;
• употребление данного продукта способствует укреплению сосудов, разжижает кровь, уменьшает вероятность образования тромбов;
• рацион позволяет за несколько дней избавиться от лишнего веса (7 суток - до 5 кг);
• этот режим питания не подразумевает подсчета калорий;
• из организма выйдет лишняя жидкость.

К отрицательным моментам гречневой диеты относят следующие:

• однообразие рациона;
• поступление ограниченного набора полезных веществ.

Разрешенные и запрещенные продукты питания

Однообразное питание может быстро надоесть.

Позволят перенести однотипный рацион такие продукты:

• горячий травяной напиток;
• нежирный кефир;
• греческий йогурт;
• зеленые яблоки.

Поскольку монодиета слишком ограничивает количество полезных веществ, рекомендовано принимать витаминно-минеральные комплексы.

Полностью запрещено потребление хлебобулочных изделий и соленой пищи. Недопустимо использование приправ, подсластителей, соусов.

Фрукты и овощи, кроме содержащих крахмал, являются частью облегченного варианта диеты.

^{Овощи должны присутствовать в вашем рационе во время диеты.}

Какие виды гречневых диет существуют

---

---

Гречневая монодиета для похудения делится на несколько видов:

• строгую;
• легкую;
• для разгрузки - 3-, 7-, 14-дневную;
• с лечебным эффектом.

Легкий вариант предполагает комбинирование главного продукта с такими дополнениями:

• овощи, фрукты, сыр;
• изюм, сушеный абрикос, чернослив;
• авокадо.

Перечисленные продукты не сочетают все вместе, а только в предложенных вариациях.

2-недельная диета предполагает следующий рацион:

1. Завтрак - порция каши, 1 ст. нежирного кефира.
2. Перекус - 1 ст. обезжиренного кисломолочного напитка.
3. Обед - чай, кусочек вареной крупы.
4. Полдник - яблоко.
5. Последний прием пищи повторяет первый завтрак.

Лечебное гречневое меню:

1. Завтрак - половина пачки кисломолочного сыра, 90 г главного продукта.
2. Обед - салат из свежих овощей, 100 вареной телятины, 90 г каши.
3. Ужин - 90 г ядрицы, 1 ст. кисломолочного напитка.

Между главными приемами пищи рекомендовано потреблять яблоки или йогурт.

^{Гречневая диета за неделю помогает сбросить до 5 кг.}

Примерное меню на неделю

Недельная строгая диета подразумевает потребление только отварной гречки и очищенной воды. Рекомендованное число приемов пищи - 6. Однако можно придерживаться легкого варианта.

Меню на 1-4 день:

• завтрак - порция каши, 1 ст. кефира;
• перекус - 1 ст. кисломолочного напитка с минимальным содержанием жира;
• обед - 50 г отварной крупы, 0,5 ст. йогурта;
• ужин аналогичен завтраку.

5-6 дни выглядят так:

• завтракают 50 г основного блюда, чашка теплого травяного напитка;
• перекусывают половиной стакана йогурта;
• обедают порцией отварной крупы, 1 ст. кисломолочного напитка;
• ужинают порцией каши, 1 ст. кефира.

В последний день 1 л кисломолочного напитка с минимальным содержанием жира и 200 г основного продукта делят на несколько приемов. Утолить голод можно фруктом или чашкой теплого травяного напитка.

Как выходить из гречневой диеты

В процессе похудения на гречке уменьшается размер желудка. Лучший вариант - не включать в рацион жирные блюда и сладости.

В меню можно включить такие продукты:

1. Завтрак - ломтик хлеба из муки грубого помола, обезжиренный кисломолочный сыр, яйцо.
2. Обед - суп без мяса или кусочек вареного минтая, судака или трески с помидорами и огурцами.
3. Ужин - каша из ядрицы.

В течение дня можно потреблять несладкие фрукты или ягоды, пить чай и очищенную воду. Со временем добавляют нежирное мясо. Салаты рекомендовано заправлять подсолнечным маслом. В кашу можно добавлять нежирный кисломолочный напиток.

---

---

^{Кусочек отварной рыбки и тарелочка супчика поможет комфортно выйти из диеты.}

После выхода сразу же перейдите на правильное питание, например:

Каких результатов можно ожидать

Гречневая диета приносит такие результаты:

• укрепляет мускулатуру;
• оказывает положительное влияние на кожные покровы, волосы и ногтевые пластинки;
• избавляет от лишнего подкожного жира.

Кроме того, диетическое питание предполагает отказ от соли и сахара. Отсутствие первой специи обостряет обоняние и усиливает действие вкусовых рецепторов, а отказ от второй уменьшает тягу к сладостям.

Косметологи считают гречневую кашу блюдом молодости и красоты.

За 7 дней можно потерять 3-5 кг, за 14 суток - 7-10 кг.

Рецепты правильного приготовления гречки

Чтобы в крупе сохранились все полезные составляющие, ее нужно правильно сварить, а лучший вариант - запарить.

При этом существует несколько технологий приготовления ядрицы:

1. Для суточной порции потребуется 1 ст. крупы, которую перед этим промыли под проточной водой. В кастрюле 1-2 л ядрицу залить 2 ст. кипятка, накрыть крышкой и укутать покрывалом. Оставить запариться на 4 часа или на всю ночь.
2. Тщательно промыть ядрицу. Залить ее водой из расчета 1 к 2. Поставить на сильный огонь и варить, пока крупа не впитает воду, после этого пламя уменьшить и томить еще 6 минут. Укутать емкость еще на какое-то время, чтобы каша "дошла".
3. Вначале залить гречневую крупу кипятком, потом слить. Теперь залить теплой водой из расчета 1 к 1,5.

Самая мягкая крупа - приготовленная по второму варианту. По третьему рецепту ядрица получается немного жестче, но сохраняет практически все минералы и витамины.