Салак

Маленький фрукт с коричневой чешуйчатой кожурой и сладко-кислой хрустящей мякотью.

Калорийность и БЖУ

100 грамм салака содержат 80 ккал (335 кДж), 0.1 грамм белков и 15 грамм углеводов и 0.1 грамм жиров.

Один плод салака весит от 50 до 100 г. После удаления кожуры и семян, составляющих около 30% от веса, остаётся примерно 35–70 г съедобной мякоти. Калорийность одной очищенной штуки составляет примерно 28–56 ккал. Содержание белков — 0,035–0,07 г, жиров — 0,035–0,07 г, углеводов — 5,25–10,5 г.

Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.

Описание

Салак, известный как «змеиный фрукт» из-за своей чешуйчатой кожуры, произрастает в Юго-Восточной Азии. Его мякоть богата витамином C и калием. Фрукт употребляют в свежем виде, маринуют или добавляют в десерты. Из-за своего уникального вкуса и текстуры салак популярен среди местных жителей и туристов.

Когда сезон

У салака нет точной сезонности, продукт доступен в магазинах круглый год.

В магазинах салак можно найти круглый год.

Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.