Главная / Продукты и изделия / Фрукты / Папайя

Папайя

Отправить себе

Калорийность

48 ккал

Белки

0.6 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

9.2 г

Пищевые волокна

Нет данных г

Вода

88.1 г

Гликемический индекс

Гликемическая нагрузка

5.5

Кальций

-4 (щелочной)

Оксалаты

1 чашка кусочков размером 1 дюйм (145 грамм)

Уровень оксалатов

низкий

PRAL

8мг

Натрий

Тропический фрукт овальной формы с оранжевой сладкой мякотью и черными семенами в центре.

Калорийность и БЖУ

100 грамм папайи содержат 48 ккал (201 кДж), 0.6 грамм белков и 9.2 грамм углеводов и 0.1 грамм жиров.

Один плод папайи весит от 500 до 1000 г. После удаления кожуры и семян, составляющих около 20% от веса, остаётся примерно 400–800 г съедобной мякоти. Калорийность одной очищенной папайи составляет примерно 192–384 ккал. Содержание белков — 2,4–4,8 г, жиров — 0,4–0,8 г, углеводов — 36,8–73,6 г.

Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.

Калькулятор пищевой ценности

Выберите тип расчёта:

Введите вес в граммах:

Помощь: Какая у меня норма калорийности? Узнайте в калькуляторе

Описание

Папайя, известная как «дынное дерево», произрастает в тропических регионах и достигает длины от 10 до 30 см. Ее мякоть богата витаминами A, C и ферментом папаином, который способствует улучшению пищеварения. Папайю употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, соки и десерты. Незрелые плоды используются как овощи в кулинарии.

Плюсы и минусы продукта

Богата витамином A

Содержит фермент папаин, улучшающий пищеварение

Укрепляет иммунитет

Полезна для кожи

Обладает мягким вкусом

Может вызывать аллергию

Некоторые сорта содержат латекс, который может быть токсичен

Не рекомендуется при беременности

Переспелые плоды быстро портятся

Некоторым людям не нравится аромат

Когда сезон

У папайи нет точной сезонности, продукт доступен в магазинах круглый год.

В магазинах папайю можно найти круглый год.

Гликемический индекс

Папайя (свежая) имеет гликемический индекс 60, что является средним показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 5.5, что является низким показателем ГН.

Статьи про папайю

Как понять, что папайя испортилась: признаки и советы

Итоговая таблица

Питательное вещество	Количество	Примечание
КБЖУ на 100 грамм
Калорийность	48 ккал
Белки	0.6 гр.
Жиры	0.1 гр.
Углеводы	9.2 гр.
КБЖУ на целый продукт
Калорийность	192–384 ккал	400–800 гр.
Белки	2.4–4.8 гр.
Жиры	0.4–0.8 гр.
Углеводы	36.8–73.6 гр.
Полезные жиры (на 100 гр.)
Омега 3	0.047 г
Омега 6	0.011 г
Витамины (на 100 гр.)
Витамин А, РЭ	47 мкг
Витамин В1, тиамин	0.023 мг
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг
Витамин В4, холин	6.1 мг
Витамин В5, пантотеновая	0.191 мг
Витамин В6, пиридоксин	0.038 мг
Витамин В9, фолаты	37 мкг
Витамин C, аскорбиновая	60.9 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.3 мг
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг
Витамин РР, НЭ	0.357 мг
Гликемический индекс (на 100 гр.)
Гликемический индекс	60	Средний
Гликемическая нагрузка	5.5	Низкий
Основные минералы (на 100 гр.)
Калий, K	182 мг
Кальций, Ca	20 мг
Магний, Mg	21 мг
Натрий, Na	8 мг
Сера, S	4.7 мг
Фосфор, P	10 мг
Железо, Fe	0.25 мг
Марганец, Mn	0.04 мг
Медь, Cu	45 мкг
Селен, Se	0.6 мкг
Цинк, Zn	0.08 мг
Камни в почках (на 100 гр.)
Оксалаты	0мг	низкий
PRAL	8мг

Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.
Оксалаты:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902