Главная / Продукты и изделия / Фрукты / Кокос

Кокос

Отправить себе

Калорийность

97 ккал

Белки

1.5 г

Жиры

9.3 г

Углеводы

1.7 г

Гликемический индекс

Гликемическая нагрузка

0.8

Кальций

14 мг

Оксалаты

354

Уровень оксалатов

низкий

PRAL

-2,7 (щелочной)

Натрий

20мг

Кокос – это тропический плод с плотной скорлупой и мягкой мякотью, который является универсальным продуктом в кулинарии.

Калорийность и БЖУ

100 грамм кокоса содержат 97 ккал (406 кДж), 1.5 грамм белков и 1.7 грамм углеводов и 9.3 грамм жиров.

Один кокосовый орех весит от 1000 до 1500 г. После удаления скорлупы и жидкости, составляющих около 60% от веса, остаётся примерно 400–600 г съедобной мякоти. Калорийность одной очищенной мякоти составляет примерно 388–582 ккал. Содержание белков — 6–9 г, жиров — 37,2–55,8 г, углеводов — 6,8–10,2 г.

Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.

Калькулятор пищевой ценности

Выберите тип расчёта:

Введите вес в граммах:

Помощь: Какая у меня норма калорийности? Узнайте в калькуляторе

Описание

Кокос – это крупный круглый плод с твёрдой волокнистой скорлупой, внутри которой находится белая мякоть и кокосовая вода. Спелый кокос тяжёлый и источает лёгкий аромат.

На вкус мякоть кокоса сладковатая и нежная, напоминает миндаль, а вода освежающая и слегка сладкая.

Кокос богат полезными жирами, клетчаткой и витаминами В и С. Он поддерживает здоровье кожи, укрепляет волосы и увлажняет организм.

Кокос используется в десертах, соусах, напитках и карри.

Интересно, что кокос называют «деревом жизни», так как каждая его часть – от скорлупы до воды – может быть использована в быту и кулинарии.

Плюсы и минусы продукта

Источник полезных жиров

Содержит витамины группы B и магний

Полезен для кожи и волос

Поддерживает водный баланс организма

Улучшает пищеварение

Высокая калорийность

Может вызывать аллергию

Не рекомендуется в больших количествах при ожирении

Трудно очищать

Кокосовая мякоть может быть тяжелой для переваривания

Когда сезон

У кокоса нет точной сезонности, продукт доступен в магазинах круглый год.

В магазинах кокос можно найти круглый год.

Гликемический индекс

У кокоса гликемический индекс 45, что является низким показателем ГИ. Гликемическая нагрузка 0.8, что является низким показателем ГН.

Статьи про кокос

16 003

Кокос при похудении: можно ли на диете, польза и вред, отзывы специалистов

Цены на кокосы в России и мире: где дешевле, а где дороже?

Как понять, что кокос испортился: признаки и советы

Итоговая таблица

Питательное вещество	Количество	Примечание
КБЖУ на 100 грамм
Калорийность	97 ккал
Белки	1.5 гр.
Жиры	9.3 гр.
Углеводы	1.7 гр.
КБЖУ на целый продукт
Калорийность	388–582 ккал	400–600 гр.
Белки	6–9 гр.
Жиры	37.2–55.8 гр.
Углеводы	6.8–10.2 гр.
Гликемический индекс (на 100 гр.)
Гликемический индекс	45	Низкий
Гликемическая нагрузка	0.8	Низкий
Камни в почках (на 100 гр.)
Оксалаты	7мг	низкий
PRAL	-2,7 (щелочной)

Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.
Оксалаты:
- https://www.researchgate.net/profile/Geoffrey-Savage/publication/263659023_Available_oxalate_content_of_nuts/links/0deec53b8a064ee4a1000000/Available-oxalate-content-of-nuts.pdf