Клубника

0
8
21-06-2024 15:34
Калорийность
41 ккал
Белки
0.8 г
Жиры
0.4 г
Углеводы
7.5 г
Пищевые волокна
Нет данных г
Вода
87.4 г
Кальций
16мг
Оксалаты
32
Уровень оксалатов
низкий
PRAL
-2,5 (щелочной)
Натрий
1 мг
Клубника – это сладкая и сочная ягода, которая является одной из самых популярных фруктов в мире.

Богата витамином C
Содержит антиоксиданты
Полезна для иммунитета
Способствует укреплению сосудов
Обладает приятным вкусом
Может вызывать аллергию
Высокая кислотность может раздражать желудок
Не рекомендуется при гастрите
Переспелые ягоды быстро портятся
При промышленном выращивании может содержать нитраты

Клубника – это ягоды ярко-красного цвета с мелкими семенами на поверхности. Спелая клубника ароматная и мягкая, а неспелая – твёрдая и менее сладкая.

На вкус ягоды сладкие с легкой кислинкой, напоминают землянику, но с более крупной текстурой.

Клубника богата витамином С, антиоксидантами и клетчаткой, которые укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье кожи.

Ягоды используются в десертах, выпечке, напитках и вареньях.

Интересно, что клубнику выращивают более 600 лет, а её название связано с формой, напоминающей «клубок».

Когда сезон

Сезонность клубники приходится на начало лета и его середину, а именно в месяцы: июнь, июль.

На полках магазинов Клубника продается в июне, июле.

Калорийность и БЖУ

100 грамм клубники содержат 41 ккал (172 кДж), 0.8 грамм белков и 7.5 грамм углеводов и 0.4 грамм жиров.

Одна ягода клубники весит от 12 до 25 г и полностью съедобна. Калорийность одной ягоды составляет примерно 4,92–10,25 ккал. Содержание белков — 0,096–0,2 г, жиров — 0,048–0,1 г, углеводов — 0,9–1,875 г.

Данные примерные. Возможны отклонения в зависимости от способа приготовления, источника сырья и прочих факторов.

Калькулятор пищевой ценности

Итоговая таблица

Питательное веществоКоличествоПримечание
КБЖУ на 100 грамм
Калорийность41 ккал
Белки0.8 гр.
Жиры0.4 гр.
Углеводы7.5 гр.
КБЖУ на целый продукт
Калорийность4.92–10.25 ккал12–25 гр.
Витамины (на 100 гр.)
Витамин А, РЭ5 мкг
Витамин В1, тиамин0.03 мг
Витамин В2, рибофлавин0.05 мг
Витамин В4, холин5.7 мг
Витамин В5, пантотеновая0.18 мг
Витамин В6, пиридоксин0.06 мг
Витамин В9, фолаты10 мкг
Витамин C, аскорбиновая60 мг
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.5 мг
Витамин К, филлохинон2.2 мкг
Витамин РР, НЭ0.4 мг
Основные минералы (на 100 гр.)
Калий, K161 мг
Кальций, Ca40 мг
Магний, Mg18 мг
Натрий, Na18 мг
Сера, S12 мг
Фосфор, P23 мг
Железо, Fe1.2 мг
Марганец, Mn0.2 мг
Медь, Cu125 мкг
Селен, Se0.4 мкг
Цинк, Zn0.097 мг
Камни в почках (на 100 гр.)
Оксалаты31мгнизкий
PRAL-2,5 (щелочной)

Для точного расчета рекомендуется использовать индивидуальные методы измерения.

Источники информации:
- FDA's Food Central fdc.nal.usda.gov
- U.S. department of agriculture (USDA)
- М.Н. Волгарев, И.М. Скурихин. Химический состав пищевых продуктов
- Химический состав российских пищевых продуктов: Справочник / Под ред. член-корр. МАИ, проф. И. М. Скурихина и академика РАМН, проф. В. А. Тутельяна.
Оксалаты:
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157513000902

0
Рейтинг на основе 0 голосов
Рассказать друзьям
Комментарии:
Добавить комментарий

Пройдите проверку: *
Сейчас читают
Авторизация на сайте

Нажимая кнопку «Отправить» или при регистрации (авторизации) через социальные сети, Вы принимаете условия пользовательского соглашения и политику конфиденциальности.