№ | Опасность | Предупреждение |
---|---|---|
E250 Нитрит натрия (Sodium Nitrite) | Средняя опасность Синтетическое происхождение | -Головная боль, - кислородное голодание организма (гипоксия); - уменьшение содержания витаминов в организма; - пищевые отравления с возможным летальным исходом - раздражительность, -утомляемость, - печеночные колики, -повышенная возбудимость нервной системы у детей - плохо влияют на имунную систему, - может провоцировать возникновение злокачественных опухолей. Запрещён в странах: ЕС |
За все время существования добавки Е250 ей не нашлось альтернативы. Доступен менее вредный консервант Е202, которым можно было бы заменить нитрит натрия.
Гигроскопичен - впитывает влагу. Концентрация основного действующего компонента - 99%.
Нитрит натрия увеличивает срок хранения и выполняет функцию антибактериального агента, поэтому в колбасе и мясе не появляются микробы и бактерии.
Входит в состав лекарственных препаратов, расширяющих сосуды, и медикаментов для терапии заболеваний бронхов.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!