№ | Опасность | Предупреждение |
---|---|---|
E621 Глутамат натрия однозамещенный (Monosodium Glutamate) | Низкая опасность Растительное происхождение Микробиологическое происхождение | Запрещен к использованию в детском питании. |
Поскольку E621 имеет плохую репутацию, производители часто маскируют название добавки.
При добавлении в другие продукты еда распознается организмом как богатая белками и полезная, что подчеркивает вкус блюда.
Например, для устранения прогорклости. Глутамат позволяет улучшить вкус продукта при использовании второсортного сырья.
Люблю фастфуд и колу, также сильно люблю здоровое и полезное питание. Консультируюсь с профессиональными диетологами и согласовываю с ними каждую статью. Для каждого рекомендации свои, поэтому не забудьте проконсультироваться со своим врачом!