Стол №2 - Диета при хроническом гастрите

Статья написана в ознакомительных целях. Проконсультируйтесь с врачом.

Время чтения: na минут
Стол 2 - специально разработанное меню для людей, имеющих проблемы с желудочно-кишечным трактом. В основном это гастрит, колит и т.п. Кроме приема лекарств, в борьбе с болезнью помогает диета.

Диета для здоровья.Диета для здоровья.

Показания к переходу на рацион

Когда начинаются проблемы с пищеварением, человеку нужно пересмотреть свой ежедневный рацион. Неприятные симптомы:
  • изжога, отрыжка;
  • неприятный привкус во рту;
  • боль в животе;
  • дискомфорт в области желудка;
  • нарушение стула.
Гастроэнтеролог в первую очередь назначит диету, исключив вредные продукты, раздражающие желудок. Правильное питание поможет избежать приема лекарств, если симптоматика не слишком тяжелая. Важно соблюдать рекомендации врача постоянно, тогда удастся обойтись без обострений.

Правила диетического питания

Диета которая по карману всем.Диета которая по карману всем.
Диета 2 не предполагает каких-либо кулинарных изысков. Все продукты доступны, их легко можно найти в магазинах, а лучше у себя на даче. Рецепты приготовления просты.

Основной способ кулинарии - на пару, варка, тушение, запекание. Нужно стараться избегать жареных продуктов, особенно с корочкой. Такая еда травмирует стенки желудка, а масло при жарке выделяет вредный канцероген. Это приводит к изжоге, излишкам холестерина.



Лучше не есть на ночь. Последний прием пищи должен проходить за 3-4 часа до сна - пусть желудок ночью отдыхает, а не трудится над перевариванием пищи.

Утром мы умываемся, чистим зубы и желудок наш тоже следует умыть - с утра перед завтраком выпить стакан воды. Так запустятся все необходимые процессы в организме.

Кроме того, употребляя воду перед едой, человек быстрее испытает чувство сытости и не переест. Пить следует до 1,5 литра жидкости в сутки.

Приемы пищи в течение дня должны быть дробными - 4-5 раз.

Рекомендуется ограничить употребление острого, соленого, жирного.

Воздействие диеты

При соблюдении простых правил правильного питания и диеты человек будет чувствовать себя гораздо лучше. Воздействие ощутит буквально через неделю.



Должно уйти ощущение изжоги, наладится стул, благодаря легкой пище появится больше энергии. Также восстанавливается слизистая желудка, улучшается пищеварение.

Таблица разрешенных продуктов

ПродуктыЧто можно кушать
Мучные изделияПшеничный хлеб, несдобная выпечка
Мясо и птицаГовядина, телятина, кролик, курица, индейка
Молочные продуктыКефир, сметана, молоко (не цельное), творог
ФруктыАбрикосы, бананы, яблоки, персики
ОвощиКапуста, картофель, свекла, морковь, кабачок
ДесертыПастила, зефир, мармелад, печенье "Мария"
ЯгодыАрбуз, клубника, черешня
КрупыГреча, овсянка, рис
Макаронные изделияМакароны, лапша
Яйца
ЖирыСливочное, топленое, растительное масла
НапиткиВода, фруктовые соки, чай, кофе, кисель

Что нельзя потреблять в пищу

Эти продукты употреблять нежелательно. Они способны травмировать стенки желудка:
  1. Орехи, семечки.
  2. Жирное мясо (баранина, свинина, утка).
  3. Огурцы, маринованные грибы, перец, репа.
  4. Хрен, горчица.
  5. Халва, мороженое.
  6. Смородина, виноград, крыжовник.
  7. Острые сыры.

Примерное меню на неделю

Сбалансированное питание для лучшего результата.Сбалансированное питание для лучшего результата.
Необходимо стараться, чтобы меню было сбалансированное, не однообразное.





Понедельник
Завтрак: 2 яйца в виде омлета либо жареные, кусочек хлеба с маслом, чай.
Обед: овощной суп с фрикадельками, рыбное филе, фруктовый сок.
Полдник: морковные котлеты со сметаной, чай.
Ужин: рис с куриной котлетой, чай.

Вторник
Завтрак: овсяная каша, бутерброд, чай.
Обед: суп-пюре из кабачков, кусочек нежирного отварного кролика, компот.
Полдник: салат с зеленью и помидорами.
Ужин: ленивые вареники, кефир.

Среда
Завтрак: молочная гречневая каша с бутербродом, кофе.
Обед: рыбный суп, запеченная куриная грудка, чай.
Полдник: творог с бананом, компот.
Ужин: ежики со сметаной, чай.

Четверг
Завтрак: молочная лапша, бутерброд с кусочком сыра, чай.
Обед: борщ, отварной кусок курицы, фруктовый сок.
Полдник: йогурт.
Ужин: мясное суфле.



Пятница
Завтрак: творожная запеканка с вареньем, чай.
Обед: щи, тушеная говядина, компот.
Полдник: салат из свеклы.
Ужин: голубцы, фруктовый сок.

Суббота
Завтрак: молочная лапша, бутерброд, кофе.
Обед: щи, запеченная рыба, чай.
Полдник: печеное яблоко.
Ужин: макароны с котлетой, чай.

Воскресенье
Завтрак: протертый творог, сваренное всмятку яйцо, чай.
Обед: свекольник, отварной кусочек телятины, фруктовый сок.
Полдник: кефир с печеньем.
Ужин: картофельное пюре с тушеными овощами, компот.

Супы можно готовить на мясном бульоне, однако лучше сливать первый навар, т.к. из мяса при варке выходят вредные вещества, оставаясь в жидкости. Также и с птицей: кур на фермах часто колют антибиотиками, которые переходят спустя 30 минут из мяса в воду. Такой бульон вряд ли будет полезен.

Яйца лучше не употреблять сваренными вкрутую, так они хуже усваиваются.



Каши рекомендуется готовить на молоке пополам с водой.



Суточная калорийность стола не должна превышать 2900 килокалорий. Рацион питания на диете включает по 100 г белков и жиров, 400 г углеводов.

Это было приблизительное меню на одну неделю, которое можно комбинировать между собой и составлять новое уникальное меню, которое не будет надоедать. Если это делать лень, то в помощь идут компании доставки персональных рационов, которые составят меню специально под вас, приготовят и доставят блюда, вот некоторые компании:

Grow Food
Рейтинг: 8.77/1 день: 763 рублей

...

Заказать growfood.pro
Скидка
Промокод
Акция выходного дня! Два дня любого рациона Grow Food в подарок
Акция выходного дня! Два дня любого рациона Grow Food в подарок при оформлении заказа до конца выходных! При заказе от шести дней любой линейки питания. https://growfood.pro/
с 2024-02-29 00:00:00 до 2024-04-04 23:59:00
WEEKEND
/engine/go.php?url=aHR0cHM6Ly9uYWlhd29yay5jb20vY291cG9uL29lNDR3YWwwNjA1Njg4MDdjODBiYWViOTgyY2QwYS8%2FZXJpZD1MYXRnQmFmTWQ%3D
Скопируйте и вставьте этот код в специальное поле при оформление заказа
Копировать
Перейти к магазину


Level Kitchen
Рейтинг: 8.76/1 день: 570 рублей

...

Заказать levelkitchen.com


ВкусМил от ВкусВилл
Рейтинг: 9.22/1 день: 768 рублей

...

Заказать food.vkusvill.ru


BeFit
Рейтинг: 8.21/1 день: 872 рублей

...

Заказать letbefit.ru




Просмотров: 9 229
Добавлено:
Обновлено: 29-06-2020 14:25

Сообщить про неверную информацию в статье.


Предыдущая статья
Стол 1 диета при заболеваниях желудка: показания, разновидности и разрешенные продукты
Следующая статья
Продукты, входящие в состав диеты №3

Рейтинг


  • 0

Читайте далее

Отзывы о диете, мнения экспертов (0)


Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.